招聘中餐厅经理_北京国测国际会议会展中心有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略；
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；

7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议；

8.具有餐饮部食物/饮料及服务方面的丰厚知识；

9.具备培训能力，做好部门培训工作。

岗位要求
1.本科以上文化程度；2年以上国际联号五星级酒店同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性；
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展；
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；

6.英语听说能力熟练。

国测国际会议会展中心自2019年4月正式营业，位于北京市顺义区临空经济核心区，国家地理信息科技产业园南区；国测国际会议会展中心总建筑面积约52万㎡，集会议、会展、剧院、休闲娱乐设施、多元住宿、餐饮等功能于一体，可容纳8000人同时与会的综合型酒店。会展中心地理位置优越，与首都国际机场直线距离1.5公里，交通便利；与北京城市副中心直线距离约13公里，处于同一发展轨道，为未来的发展带来了巨大的辐射效应；同时，毗邻东郊湿地森林公园，是通州、顺义、朝阳三区交界地带，规划面积8.9万亩，是北京城市总体规划确定的四大郊野公园之一。 Guoce International Convention and Exhibition Center has been officially opened in April 2019. It is located in the core area of the airport economy in Shunyi District, Beijing, and the southern area of the National Geographic Information Technology Industrial Park;With a total construction area of about 360,000 square meters, the International Convention and Exhibition Center is a comprehensive hotel that integrates convention, exhibitions, theaters, leisure and entertainment facilities. It can accommodate 8,000 people at the same time.The Convention and Exhibition Center has an advantageous geographical location, with a straight-line distance of 1.5 kilometers from the Capital International Airport, and convenient transportation; a straight line distance of about 13 kilometers from the Beijing Sub-City Center. It is on the same development track and brings a huge radiation effect for future development; at the same time, it is adjacent to the east The Suburb Wetland Forest Park is the junction of Tongzhou, Shunyi, and Chaoyang Districts.