【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
员工是我们事业的核心我们知道当我们的员工在Marriott有家的感觉时,我们的顾客也会有同样的感受。我们每天都在一个团结协作的环境中传递酒店的精神。探索无限的可能性。不只是一份工作我们的许多同事来这里不只为了一份工作。更是为了终身的事业。因为在这里能感受到家的温暖。也因此,我们的许多同事推荐朋友和家人加入Marriott,因为在这里,每个人都能真正的展现自我。酒店介绍地理位置酒店地处北京市中心,紧邻故宫,天安门广场等名胜游览区,步行即可到达王府井步行街以及东方广场,协和医院等。地铁五号线更能成为您出行的最佳交通工具。客房酒店拥有329间宽敞明亮的客房。房间装潢充分体现了万丽品牌的时尚华丽风格。精心配置了实用贴心的客房用品,无论商旅人士或休闲旅客,均可感受到京城元素与万丽风格的完美融合。会议设施及服务 • 王府井地区最大地上宴会厅 • 6个宴会厅合计1400多平方米 • 专业的灯光音响设备餐厅及酒吧设施R Bar – 1层 • 享受一杯咖啡或者鸡尾酒 • 畅游在无线网络世界里 • 享受这轻松惬意的万丽时光Food Studio 西餐厅– 1层 • 燃餐厅,带来自然新鲜的食品 • 享受每一天,从这里开始.万丽中餐厅 - 2层 • 现代,时尚,高端的美食餐厅 • 高端粤菜及安徽菜康乐休闲设施TheSpa –B1层 • 放松您的身体及心灵. • 服务包括按摩,美容,美甲等游泳池– B1层 • 使身体恢复活力,使思想恢复清晰健身中心– 6层 • 先进的健身设备让您一扫全天疲惫酒店地址中国北京市东城区王府井大街57号,邮编100006公开招聘日周一至周五 上午9:30-11:30 下午14:00-17:00请携带1寸彩照及身份证原件,到酒店人力资源部面试地址:东城区王府井大街57号(北京人艺首都剧院对面)路线:地铁5号线东四站D口出、 地铁6号线东四站G口出、 地铁8号线美术馆站D出口 104公交车灯市西口站下车入口:从酒店西北侧员工通道进入,到地下二层人力资源部面试