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岗位职责:
1、负责本店的经营管理工作,保证餐饮门店经营业务的正常进行。
2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量、卫生环境,并及时采取措施解决。
5、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。
6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。
7、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。
8、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。
9、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训,不断提高全员业务素质,培训店里所有员工相关礼仪。
9、协调、平衡各岗位的关系,发现矛盾及时解决。
10、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
11、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
12、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见。
任职要求:
1、年龄25-35岁;薪资:
2、至少2年连锁餐饮业管理岗位经验,具备知名连锁品牌管理经验者优先;
3、熟悉订货、设备、培训、财务等管理流程为佳,有丰富的行业知识;
4、具备良好的团队管理能力和沟通能力,同时能承受较大的工作强度与工作压力;
深圳市还行餐饮管理服务有限公司是依托于互联网时代孕育而生的餐饮线上管理服务公司,创始人是一群在餐饮圈、新媒体圈打滚多年的佛系90后,具有丰富的实操经验。自有品牌有:1、黄宗宪剁椒鱼头, 源自剁椒鱼头故乡湖南新化县的百年味道,做透“鱼”和“剁椒”品类,开创新时代下的新模式湘菜。短短一个多月时间里,已在深圳开出三家直营门店。2、史蒂芬食神炒饭 出自具有时代记忆的电影《食神》的粤式创意炒饭。食神炒饭,漫画风格,“傻瓜式”操作,月售5000+,小本投入稳当赚钱的外卖店,自营两家门店,即将开设堂食+外卖模式,吸引众多加盟。3、楚霸天虾 湖北潜江知名老店直送的油焖小龙虾。 在小龙虾店集体面临重餐难快步的艰难处境下,楚霸天虾则以良好口味为基准,轻食轻餐快跑模式,结合年轻人喜爱的嘻哈文化,从线上至线下,在2018年冬季抢占2019年夜宵市场。 还行餐饮未来将会针对早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜…不同时段、不同品类、给予商家更多加盟选择。 为传统餐饮店或想要做互联网模式餐饮店提供定制化整改服务。 服务过汉虾王、福客、龙巢、万师傅等多个连锁餐饮品牌 现有消费环境下,外卖属性偏强的品牌和门店是发展必然趋势。外卖现有阶段核心定义就在于快节奏的快餐,快接单、快出品、快配送“三快”标准;让门店能游刃有余消化300单,轻操作、轻运营、轻资本“三轻”标准是现有外卖品牌生存标准。