岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成
岗位要求
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通
整洁干净的仪容仪表。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
深圳市还行餐饮管理服务有限公司是依托于互联网时代孕育而生的餐饮线上管理服务公司,创始人是一群在餐饮圈、新媒体圈打滚多年的佛系90后,具有丰富的实操经验。自有品牌有:1、黄宗宪剁椒鱼头, 源自剁椒鱼头故乡湖南新化县的百年味道,做透“鱼”和“剁椒”品类,开创新时代下的新模式湘菜。短短一个多月时间里,已在深圳开出三家直营门店。2、史蒂芬食神炒饭 出自具有时代记忆的电影《食神》的粤式创意炒饭。食神炒饭,漫画风格,“傻瓜式”操作,月售5000+,小本投入稳当赚钱的外卖店,自营两家门店,即将开设堂食+外卖模式,吸引众多加盟。3、楚霸天虾 湖北潜江知名老店直送的油焖小龙虾。 在小龙虾店集体面临重餐难快步的艰难处境下,楚霸天虾则以良好口味为基准,轻食轻餐快跑模式,结合年轻人喜爱的嘻哈文化,从线上至线下,在2018年冬季抢占2019年夜宵市场。 还行餐饮未来将会针对早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜…不同时段、不同品类、给予商家更多加盟选择。 为传统餐饮店或想要做互联网模式餐饮店提供定制化整改服务。 服务过汉虾王、福客、龙巢、万师傅等多个连锁餐饮品牌 现有消费环境下,外卖属性偏强的品牌和门店是发展必然趋势。外卖现有阶段核心定义就在于快节奏的快餐,快接单、快出品、快配送“三快”标准;让门店能游刃有余消化300单,轻操作、轻运营、轻资本“三轻”标准是现有外卖品牌生存标准。