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1.负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,试制、上市、协助新品上架;
2.负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;
3.对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;
4.认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;
5.自觉维护、保养厨房设备及用具;
6.认真完成上级布置的工作。
职位要求:
1.高中以上学历,3年以上相关工作经验;
2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,
3.对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,幕司,果冻等中西点,并能根居公司要求开发新品,
4.良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态
5. 良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识
6.食品安全、卫生意识佳。
简介北京厦航嘉年华酒店隶属于福建嘉年华酒店投资管理公司,委托厦航集团管理,是按照行业内五星级标准设计和施工建造的高端奢华酒店。酒店坐落于北京市丰台丽泽金融商务核心区,周边商务氛围浓厚,地理位置优越,轨道交通发达,与丽泽金融商务核心区的地标建筑“帝都之眼”、新机场的换乘接驳中心、地铁等近在咫尺。酒店整体建筑约4万平米,客房部分设有各类套房、行政及豪华房间263间,功能包括高速宽带网络、VOD视频系统、智能自控门禁系统、境外电视频道等;餐饮部分设有约1500平米的宴会厅,可容纳约700人同时就餐,200人-50人不等的多个高端商务会议室,同时还设有咖啡厅、24小时服务的零点餐厅;酒店在地下还设有标准半程泳池和专业健身设施,可满足高端商务人士及不同规模的宴会、会议等不同客源的需求。