【岗位职责】
1、对餐饮部负责,具体实施对大堂吧的日常营运工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、参加部门周会、月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
4、保持经营区域清洁卫生和服务质量水准。
5、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并落实。
6、全程负责并参与每次的VIP服务。
7、依据客人需求对大堂吧各项制度、程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
8、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
9、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
10、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
11、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
12、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
13、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
14、负责检查大堂吧区域环境等卫生及操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验一年以上
2、性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种咖啡知识或茶艺相关知识和操作,有一定英语对话能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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简介北京厦航嘉年华酒店隶属于福建嘉年华酒店投资管理公司,委托厦航集团管理,是按照行业内五星级标准设计和施工建造的高端奢华酒店。酒店坐落于北京市丰台丽泽金融商务核心区,周边商务氛围浓厚,地理位置优越,轨道交通发达,与丽泽金融商务核心区的地标建筑“帝都之眼”、新机场的换乘接驳中心、地铁等近在咫尺。酒店整体建筑约4万平米,客房部分设有各类套房、行政及豪华房间263间,功能包括高速宽带网络、VOD视频系统、智能自控门禁系统、境外电视频道等;餐饮部分设有约1500平米的宴会厅,可容纳约700人同时就餐,200人-50人不等的多个高端商务会议室,同时还设有咖啡厅、24小时服务的零点餐厅;酒店在地下还设有标准半程泳池和专业健身设施,可满足高端商务人士及不同规模的宴会、会议等不同客源的需求。