1、主工负责家禽、水产品等原料的初加工。
2、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛,去鳞去内脏,冲洗干净。
3、根据菜单要求对原料进行规范化加工。
4、负责鱼池中所养鱼的养护,及时处理即将死亡的鱼
5、负责本岗设备工具的保养加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。
6、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
7、完成上司交办的其它事宜
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
简介北京厦航嘉年华酒店隶属于福建嘉年华酒店投资管理公司,委托厦航集团管理,是按照行业内五星级标准设计和施工建造的高端奢华酒店。酒店坐落于北京市丰台丽泽金融商务核心区,周边商务氛围浓厚,地理位置优越,轨道交通发达,与丽泽金融商务核心区的地标建筑“帝都之眼”、新机场的换乘接驳中心、地铁等近在咫尺。酒店整体建筑约4万平米,客房部分设有各类套房、行政及豪华房间263间,功能包括高速宽带网络、VOD视频系统、智能自控门禁系统、境外电视频道等;餐饮部分设有约1500平米的宴会厅,可容纳约700人同时就餐,200人-50人不等的多个高端商务会议室,同时还设有咖啡厅、24小时服务的零点餐厅;酒店在地下还设有标准半程泳池和专业健身设施,可满足高端商务人士及不同规模的宴会、会议等不同客源的需求。