• 技能培训
• 领导好
• 人性化管理
• 五险一金
• 带薪年假
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 帅哥多
• 美女多

岗位职责：
1.负责凉菜间的整体运营，包括菜品制作、出品质量控制、成本控制以及卫生标准的执行
2.根据季节变化、市场需求或酒店标准，研发新式凉菜并更新菜单，提升菜品竞争力。
3.督导团队成员规范操作，定期进行技术培训和绩效考核，提升团队专业技能与工作效率
4.负责凉菜原料的验收、储存及领用，控制食材损耗，确保食材新鲜且符合成本预算。
5.配合厨房其他部门（如热菜、面点）及前厅服务团队，保障出菜效率与顾客满意度。
6.严格执行食品安全制度，监督凉菜间的消毒、生熟分离等操作，确保工作区域和存储区域符合卫生规范
任职要求：
1.需具备3年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历，熟悉凉菜制作工艺及成本核算
2.熟练掌握凉菜制作技巧（如刀工、调色），具备创新意识
3.责任心强，能承受餐饮高峰期压力，注重细节和卫生
特别提示：本岗位月休4天

 简介北京厦航嘉年华酒店隶属于福建嘉年华酒店投资管理公司，委托厦航集团管理，是按照行业内五星级标准设计和施工建造的高端奢华酒店。酒店坐落于北京市丰台丽泽金融商务核心区，周边商务氛围浓厚，地理位置优越，轨道交通发达，与丽泽金融商务核心区的地标建筑“帝都之眼”、新机场的换乘接驳中心、地铁等近在咫尺。酒店整体建筑约4万平米，客房部分设有各类套房、行政及豪华房间263间，功能包括高速宽带网络、VOD视频系统、智能自控门禁系统、境外电视频道等；餐饮部分设有约1500平米的宴会厅，可容纳约700人同时就餐，200人-50人不等的多个高端商务会议室，同时还设有咖啡厅、24小时服务的零点餐厅；酒店在地下还设有标准半程泳池和专业健身设施，可满足高端商务人士及不同规模的宴会、会议等不同客源的需求。