【岗位职责】
1、负责点心厨房的日常运营管理,确保点心出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求
2、制定点心菜单,研发创新产品,定期更新季节性特色点心
3、监督点心制作流程,控制成本及原材料损耗,合理管理库存
4、培训并指导点心厨师团队,提升团队专业技能与工作效率
5、协调与其他厨房部门的工作配合,确保宴会、餐厅等点心的及时供应
6、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作区域符合5S标准
【岗位要求】
1、具备扎实的中西式点心制作技能,熟悉各类点心工艺流程
2、有团队管理经验,能有效分配任务并调动员工积极性
3、具备成本管控意识,熟悉厨房设备使用及维护
4、工作细致严谨,能适应高强度工作及倒班制度
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、对市场流行趋势敏感,具备创新研发能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州国际会议酒店成立于2018年,占地16万㎡,建筑面积30万㎡,位于苏州市相城区高铁新城相融路。酒店设有1518间雅致舒适的客房,8种房型,大中小宴会、会议室共计92个,其中,有3个大宴会厅,最大的宴会厅面积为4050㎡,另外两个面积各为1914㎡,可分割成7个厅,宴会设施齐全,2个全日制餐厅以及有中餐、特色餐厅等餐饮配套。我们还设有超大停机坪用来接待贵宾,用于室外婚礼、宴会等创意型高端活动。除此之外,还设有大巴、考斯特、轿车等1978个地上地下停车位、豪华汽车电梯和一流的健身中心。 我公司倡导人和锦江,礼传天下的核心价值观,通过“和文化”和“礼文化”充分体现中华民族的传统及美德,希望和员工共同发展、共同进步。现诚邀有贤之士加盟,与我公司共谋美好未来。