食品安全经理
8千-1万
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发布于 10-20
食品安全经理
8千-1万
苏州-相城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 负责整个酒店的食品安全管理体系。

2. 出席必要的会议并且按照餐饮总监的指示进行培训。

3. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。

4. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。

5. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。

6. 每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。

7. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。

8. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。

9. 审阅垃圾分类方法。

10. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。

11. 与财务一起组织和协调每月的存货。

12. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。

13. 联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。

14. 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。

15. 出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。

16. 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。

17. 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。

18. 在团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。

19. 与行政总厨沟通,以确保酒店食品安全管理体系的各方面的合作。

20. 列出所有对员工进行酒店食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。

21. 确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。

22. 遵守先进先出和加日期标签的原则。

23. 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。

24. 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。

25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
江苏省苏州市相城区相城区相融路699号
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王经理
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招聘经理

王经理 · 招聘经理

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该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    苏州国际会议酒店成立于2018年,占地16万㎡,建筑面积30万㎡,位于苏州市相城区高铁新城相融路。酒店设有1518间雅致舒适的客房,8种房型,大中小宴会、会议室共计92个,其中,有3个大宴会厅,最大的宴会厅面积为4050㎡,另外两个面积各为1914㎡,可分割成7个厅,宴会设施齐全,2个全日制餐厅以及有中餐、特色餐厅等餐饮配套。我们还设有超大停机坪用来接待贵宾,用于室外婚礼、宴会等创意型高端活动。除此之外,还设有大巴、考斯特、轿车等1978个地上地下停车位、豪华汽车电梯和一流的健身中心。    我公司倡导人和锦江,礼传天下的核心价值观,通过“和文化”和“礼文化”充分体现中华民族的传统及美德,希望和员工共同发展、共同进步。现诚邀有贤之士加盟,与我公司共谋美好未来。
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