【岗位职责】
1、负责酒店厨房蒸箱设备的日常操作与维护,确保菜品出品质量稳定
2、根据菜单要求准备各类蒸制食材,严格控制蒸制时间和火候
3、保持蒸箱区域卫生整洁,符合食品安全标准
4、协助厨师长开发新式蒸制菜品,优化现有菜品工艺流程
5、定期检查蒸箱设备运行状况,及时报修处理故障
【岗位要求】
1、熟悉各类蒸箱设备操作原理及维护保养知识
2、具备基础的食材处理能力,了解不同食材蒸制特性
3、能够适应早晚班次轮换,节假日高峰期加班安排
4、有较强的卫生安全意识,持有健康证
5、1年以上餐饮行业相关工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州国际会议酒店成立于2018年,占地16万㎡,建筑面积30万㎡,位于苏州市相城区高铁新城相融路。酒店设有1518间雅致舒适的客房,8种房型,大中小宴会、会议室共计92个,其中,有3个大宴会厅,最大的宴会厅面积为4050㎡,另外两个面积各为1914㎡,可分割成7个厅,宴会设施齐全,2个全日制餐厅以及有中餐、特色餐厅等餐饮配套。我们还设有超大停机坪用来接待贵宾,用于室外婚礼、宴会等创意型高端活动。除此之外,还设有大巴、考斯特、轿车等1978个地上地下停车位、豪华汽车电梯和一流的健身中心。 我公司倡导人和锦江,礼传天下的核心价值观,通过“和文化”和“礼文化”充分体现中华民族的传统及美德,希望和员工共同发展、共同进步。现诚邀有贤之士加盟,与我公司共谋美好未来。