【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常运营管理,包括但不限于吧台服务、环境维护、物资管控及人员排班,确保运营顺畅高效。
2、监督并执行酒店各项服务标准与操作规程,督导员工为宾客提供专业、周到的大堂吧餐饮及饮品服务,持续提升宾客满意度。
3、负责大堂吧月度、季度物资采购计划编制与库存管理,严格控制成本,做好酒水、食品及消耗品的出入库记录与盘点工作。
4、组织并参与员工培训,包括服务技能、酒水知识、礼仪规范及安全卫生培训,提升团队整体业务素质与服务水准。
5、妥善处理宾客投诉及突发状况,及时跟进反馈,维护酒店良好形象,并配合前厅、餐饮等部门完成大型会议及宴会的吧台服务支持。
6、根据季节、节日及客群需求,协助研发新品饮品及小食,协同营销部门开展促销活动,提升大堂吧营收与口碑。
7、严格执行食品卫生安全及消防安全相关规定,定期检查设施设备运行状态,及时报修维护,确保营业区域安全无隐患。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、具有3年以上高星级酒店或高端餐饮吧台管理工作经验,熟悉大堂吧运营流程者优先。
3、具备扎实的酒水知识,熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等调制工艺及服务标准。
4、拥有良好的团队管理能力、沟通协调能力和现场应变能力,能有效激励并带领团队完成工作目标。
5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力,熟练使用办公软件及酒店管理系统。
6、形象气质佳,普通话标准,具备基础英语口语交流能力者优先。
7、工作认真负责,抗压能力强,能适应倒班工作节奏,热爱酒店服务行业。
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你的综合竞争力排名为第
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苏州国际会议酒店成立于2018年,占地16万㎡,建筑面积30万㎡,位于苏州市相城区高铁新城相融路。酒店设有1518间雅致舒适的客房,8种房型,大中小宴会、会议室共计92个,其中,有3个大宴会厅,最大的宴会厅面积为4050㎡,另外两个面积各为1914㎡,可分割成7个厅,宴会设施齐全,2个全日制餐厅以及有中餐、特色餐厅等餐饮配套。我们还设有超大停机坪用来接待贵宾,用于室外婚礼、宴会等创意型高端活动。除此之外,还设有大巴、考斯特、轿车等1978个地上地下停车位、豪华汽车电梯和一流的健身中心。 我公司倡导人和锦江,礼传天下的核心价值观,通过“和文化”和“礼文化”充分体现中华民族的传统及美德,希望和员工共同发展、共同进步。现诚邀有贤之士加盟,与我公司共谋美好未来。