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负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2.出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3.检査工作:
(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资。
(3)检查员工仪容仪表。
4.主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5.从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6.签领食物、饮料。
7.妥善处理客人的投诉和质询。
8.做好员工考勤、评估工作。
9.做好餐厅的财产管理工作。
10.负责员工的培训工作。
Hunt’s夯食料理隶属于上海骓途餐饮管理有限公司。品牌于2016年创立,目前在上海设有四家分店,2019年起将陆续进驻华中华南等地区。美味的食物:是餐厅的核心竞争力,夯食关注的是客人的唇齿留香,是客人的内心感受,用每一道料理,让客人感受夯食的专注·自由。杭州黄龙万科中心夯食即将盛大启幕,诚邀您的加入......各连锁店地址:世茂广场南京路店上海市黄浦区南京东路829号世茂广场 4F403021-63138721凯德晶萃广场店 上海市黄浦区徐家汇路268号 4楼02A021-63302177LCM置汇旭辉广场店上海市浦东新区张杨路2389弄 S2-01-02021-68870217瑞虹月亮湾店上海市虹口区瑞虹路188号 B1层15A单元021-65671373成都万象城店成都市成华区二环路东三段 A区1层