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岗位描述:
1.掌握蒸点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心风味,擅长制作广式蒸点;
2.合理使用原材料,掌握食品成本核算,降低酒店成本;
3.对厨房员工进行岗位相关的培训并对其进行指导,根据实际情况合理调动厨师岗位;
4.严格执行食品卫生法规,对食品质量进行把控。
岗位要求:
1.在星级酒店从事过面点工作至少1年以上;
2.熟悉广式蒸点的制作方法;
3.熟悉餐饮的相关知识及礼仪,有较强的管理经验及自我管理能力。
北京中航泊悦酒店(以下简称酒店)是中国航空集团建设开发有限公司旗下的全资子公司,建筑面积24883平方米,占地面积10080平方米。酒店坐落在燕莎商圈,地理位置位于霄云路、交通十分便利、服务功能齐全。酒店于2003年正式开业,2008年被评定为五星级酒店,2003年至2013年委托万豪国际酒店管理集团管理,2014年起业主自主管理, 目前,该酒店位于北京市朝阳区霄云路36号、东三环燕莎商务圈内,依临5A级写字楼国航大厦,毗邻现代盛世大厦、鹏润大厦、紧邻第二,第三使馆区,地理位置优越,交通便利。酒店楼高12层,拥有219间客房,分布在酒店4-12楼层,旨在缔造一种简约却又别具深度的住宿新体验。酒店拥有中、西餐厅、宴会厅、行政酒廊及健身中心,以此满足不同口味的消费需求。一层云庭咖啡厅提供自助早、中、晚餐,可容纳100位客人就餐;二层400平米的阳光宴会厅提供完善齐全的影音设施及一站式专属会议及宴会服务求;三层颐和轩中餐厅设有包房云祥厅、云悦厅、云逸厅、云冠厅、云境厅、云霄厅、云思厅,提供各式特色点心、正宗川菜、小吃,可容纳150位客人就餐。十二层的健身中心设施动感十足、室内游泳池自然采光。 选择中航泊悦酒店,您将可以得到良好的职业发展空间,还可以获得比肩国际品牌五星酒店的薪酬福利待遇,我们诚恳的邀请每一位关注我们的精英加盟,北京中航泊悦酒店将与您共同成长,成为受人尊敬的行业品牌,也同时成就您的职业目标。我们期待与阁下共创事业巅峰。