日本料理店长
1万-1.5万
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发布于 2019-11-15
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深圳 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位要求:

1、有相关工作岗位5年以上工作经验,有酒店或日式连锁餐饮管理经验者优先考虑;

2、了解日本饮食文化,熟悉日料饮食(日式火锅、铁板烧等)的工作规范和要求,熟练掌握配菜的各种操作技术和质量要求;

3、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能,合理分配员工工作;

4、有效控制餐饮成本,督导服务规范、菜肴质量标准的执行;

5、具有较强的口头表达和撰写业务报告的能力;

6、普通话流利,略懂日语更佳,有较强的事业心和责任感。

岗位职责:

1、有独立管理和运营日本菜餐厅的能力(内有10个包房);

2、负责厨房整体工作,指挥烹调、制定菜单,对菜点质量现场把关;

3、负责店面标准化服务流程和岗位职责,提高员工整体素质;

4、定期研究新菜提高出品率,并配合店面的定期推广和营销工作;

5、保持对日本餐厅的全范围巡视和对全体员工的督导;

6、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类投诉;

7、执行下达的各项工作任务和工作指标。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:日语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
罗湖区佳宁娜广场
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职位联系人
李嘉
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
佳宁娜国际酒店管理有限公司  Carrianna International  Hotel Management CO., Ltd (CIHM)是一间极具多元化专业酒店管理机构,具有多年国际酒店管理经验及先进业务拓展策略。本公司所管理之酒店以注重人才资源开发为基本宗旨,掌握及纲罗了一批有多年从事国内外高端酒店管理经验的人才,更于2018年正式与英国Parkside Hotel Group(PHG)达成战略性合作协议,通过PHG在全球一百多间酒店及其庞大的国际营销订房网络,结合中国实际市场需要的星级酒店特色,继续开拓世界性、中国内地及港澳地区的国际标准酒店业务新领域。
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