联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。
2.接受过专业技术训练,达到五星级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。6.广州本地人优先考虑。
广州粤扬外商.艺龙酒店位于主干道广州大道,地理位置优越,交通便利,地处繁华的五羊新城商圈,酒店坐落于高档商业综合体,连接购物中心外商广场,毗邻广州文化新地标 – 289艺术PARK和南方报业传媒集团,与广州市天河区CBD珠江新城仅一路之隔,宾客可乘坐地铁或公车轻松链接至广东博物馆、广州大剧院、广州塔等城市地标。 坐拥两百余间客房及套房,格调高雅,匠心独韵。房间配备智能家居设备,如智能马桶,电动窗帘等,让您体验舒适完善的居停体验。客房可观赏广州珠江新城CBD地带美景,城市的灯海尽收眼底。 酒店设施齐全,250平方米的多功能宴会厅,自然采光,设备先进,为客人打造致臻高效的会议体验。餐厅、大堂吧为客人呈现别具匠心的美馔佳肴。健身中心等一应俱全,致力于为客人提供住宿,会议,餐饮,康体一体化服务,为您开启非凡之旅。