• 管理规范
• 领导好
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 五险一金
• 帅哥多
• 美女多

【岗位职责】
1、根据饭店菜单和出品标准，负责中餐菜品的烹饪制作，保证出品的口味、色泽、摆盘符合酒店品质要求；
2、协助厨师长完成日常食材的验收、储存与成本控制，合理利用原料，减少损耗；
3、严格执行食品卫生安全法规及饭店各项操作规程，确保操作区域、厨具及个人卫生达标；
4、参与新菜品的研发与试制，根据季节变化和顾客反馈提出改良建议；
5、负责炉灶、烤箱等设备的日常使用与维护保养，发现故障及时报修；
6、配合团队完成宴会、团队餐等高峰时段的出餐任务，保证出餐速度和菜品稳定性；
7、做好开餐前的准备工作及收餐后的原料封存、卫生清洁和能源关闭等收尾工作。

【岗位要求】
1、初中及以上学历，年龄23-80周岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具有3年以上中式烹饪或酒店、餐饮行业厨师工作经验，有星级酒店或大型社会餐饮从业经历者优先；
3、熟悉苏帮菜或本地家常菜系的烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜或汤羹制作；
4、了解食品原料特性、营养搭配及成本核算基础知识，具备基本的切配、抛锅等扎实基本功；
5、吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和食品安全意识，服从工作安排；
6、能适应酒店行业排班制工作时间，包括周末、节假日及晚间加班；
7、无不良嗜好，品行端正，遵守饭店规章制度，注重操作安全。

苏州香雪海企业集团，起始于1995年5月成立的香雪海饭店。目前企业集团旗下有苏州市香雪海饭店有限公司、苏州新友联饭店有限公司、香雪海购物广场（苏州）有限公司、苏州香雪海海港城饭店有限公司、苏州花园俱乐部有限公司、苏州富仁投资置业有限公司、澳洲丽邦贸易有限公司、苏州工业园区香雪海饭店、苏州工业园区湖滨香雪海饭店、苏州市姑苏区香雪海饭店、苏州高新区香雪海饭店、苏州高新区苏悦餐厅、苏州市吴中区香雪海饭店、苏州市吴中区长桥香雪海饭店、苏州市吴中区长桥东吴北路香雪海饭店、苏州吴中区长桥蠡墅香雪海饭店、香雪海田舍里餐厅以及恭喜阿婆饭店、二我也火锅店等经营企业。涉及经营领域主要有餐饮、住宿酒店、大型百货零售、国际贸易、商业房产租赁经营。香雪海企业以餐饮业为龙头，主要经营品牌有“香雪海饭店”连锁中餐、“香雪海广场”商业零售、“雪海香情”烘培、“苏悦”高档餐厅、“田舍里”休闲餐饮。从服务大众民生到高端商务精英服务，以品牌、环境、服务、菜肴等特色，享誉苏州市餐饮酒店业、零售业，赢得了社会各界人士广泛的认可，在苏州地区享有一定的知名度和美誉度。       香雪海企业，秉承“以人为本、以客为尊、诚信经营”的理念，通过持续的优化管理和创新稳定的发展，致力于改善和追求老百姓美好生活品质的多业态卓越企业的经营。连续三年获得苏州市品牌影响力餐饮企业称号。“香雪海饭店”也被江苏省市场监督管理局（原省工商管理局）认定为江苏省知名商标。