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行政总厨

2019-09-11 发布   2019-10-11 截止

工作经验:不限 工作地点:浙江省 湖州市 招聘人数:1人 薪资待遇:1.5万-2万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-55 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
    2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
    3.检查所收货物的品质。
    4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
    5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
    6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
    7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

    岗位要求
    1.大专及以上学历,同岗位工作经验X年以上。
    2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
    3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
    4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
    5.身体健康,精力充沛。

  • 长兴国际大酒店是一家挂牌四星级酒店,酒店主楼21层,拥有豪华装饰的客房300余间,及宴会餐厅,风味厅、西餐厅、日韩料理、宴鲍翅等各具风格的餐厅及豪华包厢,可容纳1800多人同时就餐;配有现代化设施的大型多功能厅和会议中心能适合各类演出及会议活动;同时还提供豪华KTV、棋牌室、室内游泳池、户外网球场、美体健身房、大冲浪浴池及带有保健按摩的桑拿中心等休闲娱乐设施。四台豪华电梯,随时在瞬间带您至酒店顶层,那里有专供商务客人享用的豪华阁(行政酒廊)。另外酒店具备300余泊位的地面及地下停车场及专业的安全人员24小时值勤守候。先进的电脑楼宇系统,让您在用餐、住宿、休闲之余无后顾之忧.

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长兴国际大酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:白经理
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:浙江省长兴太湖大道一号长兴国际大酒店人事部
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