【餐厅经理岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
【酒吧经理岗位职责】
1、完成公司下达经营管理目标,保证计划任务的顺利完成;
2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划;
3、完善客户管理制度,接待重要客人,处理重要投诉,提升服务品质;
4、关注营业现场气氛,对各部门的工作提出指导性意见;
5、处理各项外联工作,掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力;
6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流;
7、制定酒吧的经营策略,市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点,提升酒吧市场占有率;
8、督促部门工作的顺利进行,考核部门工作指标完成情况;
【岗位要求】
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
餐厅经理岗位需4年及以上相关的工作经验;酒吧经理需有三年以上酒吧娱乐夜场或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验,具有较强的店务实操经验;。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。
翡华温泉度假酒店是由德宏华江投资发展有限公司投资开发,公司全权管理的集旅游、商业为一体的“史迪威码头旅游度假区”。酒店位于云南省德宏州芒市西南方向,距芒市60公里,瑞丽30公里,地处低纬高原,属于南亚热带季风气候,全年平均气温19.6摄氏度。酒店占地51760.3m2,总建筑面积18311.5 m2。酒店建筑形式充分借鉴与吸收当地傣族建筑风格及人文环境特色,尤其是傣族奘房,是民族文化与传统的集中体现,因其所处龙江河畔,自然风光秀丽,地热资源丰富,环境清幽。强势整合自然资源和人文资源,致力于打造极具特色化、高端化的以温泉为主题的高品质度假区。 客房:酒店拥有客房100间,分别为标准客房、豪华大床房、亲子房、villa客房。其风格充分借鉴与吸收当地傣族建筑风格及人文环境特色,是民族文化与传统的集中体现,因其所处瑞丽江畔,自然风光秀丽,环境清幽。是放下浮嚣往事,回归自然的灵魂驿站!是您和所爱之人的不二之选。 温泉:贵乎稀有,源自珍罕,酒店设有23个大小不同、功能各异的室外温泉汤池,每个汤池都有不同的药理功效,采自然精华,集国药经典,让您在享受浸泡温泉的同时也能获得健康与美丽。繁重的工作之余,让沁凉芳香的薄荷汤为您清心明目,驱散身心郁结。还有爱美的女士绝不容错过的芦荟、柠檬、枸杞汤池,其效可祛斑祛痘,美白肌肤,润肤安神,瘦身抗衰,带您重拾青春靓丽。 餐饮:德宏不仅山清水秀,而且更吸引人的还有德宏的美食。因德宏少数民族众多,美食呈现百花齐放之势,食材生态,口味以“酸、甜、苦、辣”为主,种类繁多的特色美食可以说是美食爱好者的天堂。酒店倾心打造至高品味的美食场所,将德宏特色美食与现代餐饮相结合,满足不同群体的不同需求。在酒店内您可以尝到德宏特有的咖啡宴、孔雀宴、鲜花宴、水果宴,光听名字便能让人遐想万分,吃上一口更让人久久难忘怀。 会议:酒店内带有集会议、展览、婚宴、演出于一体的多媒体会议中心。先进的多媒体设施,设有独立的灯光及影音系统。大宴会厅设置舞台和专用多媒体控制室。先进的视像会议设施及高速网络接入服务。是私人聚会、婚宴演出、产品推介、公司会议的理想选择。 泰忆SPA:酒店不仅为客人提供休憩和补给。还为客人提供一个身心舒展、修身养性的场所,泰忆SPA,带给您真正的SPA体验,店内技师均通过了专业理疗师的培训,并取得专业的资质证书。我们专业、虔诚、热情,将会给您带来不一样的风情SPA,将生活中的压力通通释放,享受犹如世外桃源般的心灵旅程。走进异域的东南亚,感受别样的风情,回归到最原始的大自然,感觉平日生活和工作带给您的压力都得到了释放,让您不由的静下心来,享受这段身体和心灵的放松之旅。