【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质与客户满意度。  
2、统筹餐饮部门的预算编制、成本控制及经营分析，优化运营效率，提升部门盈利能力。  
3、策划并实施餐饮促销活动及季节性菜单更新，结合市场趋势与客户需求，提升餐饮收入。  
4、监督食品安全、卫生及环境管理，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准。  
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及梯队建设，提升员工专业素养与服务意识。  
6、协调与其他部门（如前厅、厨房、采购等）的协作，保障餐饮服务的高效运转。  
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系。  

【岗位要求】  
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域经验，熟悉高端餐饮服务流程及运营模式。  
2、出色的团队管理与领导能力，能够有效激励员工并推动目标达成。  
3、敏锐的市场洞察力，擅长成本控制与经营数据分析，具备较强的商业思维。  
4、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系及突发问题。  
5、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解，执行力强。  
6、抗压能力强，适应弹性工作时间，能接受高强度工作环境。

海悦建国饭店由山东大屋地产有限公司投资,建筑面积4.5万平方米,30层.整体建筑装饰风格突出了海洋文化,以海的韵、情、景、魂和春夏秋冬四调贯穿饭店时空始终，以面与体的形态表达了威海独特的海及民风的厚重、淳朴和凝练。饭店内部系统时尚、现代、旨在为四方名士及旅游宾客建立一个功能便捷、设施完备的下榻驿苑。饭店设有行政客房、时尚客房、豪华客房、高级客房和标准客房400间；设有中、西、韩式风格各异的美食餐厅和温馨浪漫的大堂吧、休闲吧，规格各异的会议室和可容纳六百人具有多种语言同声传译的多功能厅，功能齐备的康乐中心、观景赏色的行政酒廊等，可为宾客提供全方位的优质服务。  舒适、个性化的产品，细腻、贴心的温情服务，海悦带给宾客的将是超值的物质享受、新奇的情境体验和愉悦的心灵融汇，海悦建国—真诚恭候各位嘉宾的光临。