1.Coordinate, organize, follow-up and participate in all FSMS / HACCP administration pertaining to the kitchen.
协调，组织，落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理。
2.Keeps discipline and proper work practices for her at all times. Also checks on personal hygiene and clean uniforms. Reports to the Chef on any hygiene related problems to take appropriate actions..
时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的整洁和卫生。向Chef汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。
3.Does any special assignment as assigned by the Director of F&B. Assist Director of F&B and F&B area to do clerical work
任何其餐饮总监指派的工作，协助餐饮总监及餐饮部各区域做好文职类工作。
4.Handle all daily FSMS / HACCP matters relating to the department.
处理所有与部门相关联的FSMS / HACCP事情。
5 .To perform trice daily walkabouts in all back-of-house areas and respective outlets.
履行每日查看后厨区域和各自的部门。
6 .As and when organize FSMS / HACCP trainings and seminars at stipulated meeting room.
组织FSMS / HACCP的培训和讨论。
7.Must focus on constant improvement of FSMS / HACCP Training Manuals and SOP’s
必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注。
8.May be asked to participate in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 
可能需要积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续
提高，达到目标和保持顺畅地交流。

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