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岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;
2.安排下属班次,合理分工;
3.保持并发展客户关系;
4.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作;
5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实;
6.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系;
7.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告;
8.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训;
8.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识;
2.具有中餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求;
3.善于评估员工、培训员工并激励员工工作;
4.形象气质佳,沟通表达能力好,热爱餐饮行业,服务意识佳。
备注:该岗位招聘太湖鲜--中餐厅经理
上海飞洲企业发展(集团)有限公司是一家以房地产业、金融投资业、制造业(核电设备)、旅游文化产业为支柱的综合性民营企业集团。集团在2006年投资60亿元在湖州南太湖进行环境综合整治,在旅游综合开体开发、核电绿色能源设备研发制造及金融投资等领域创造有目共睹经济效益,也获得多项社会荣誉,并通过各项慈善之举积极反馈社会。天籁之梦度假酒店系列是由集团公司投资管理,旗下天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店、湖州喜来登温泉度假酒店、天籁之梦莫干山度假酒店、天籁之梦莫干山二一五度假别墅、天籁之梦莫干山四一五度假别墅。天籁之梦湖州太湖温泉别墅度假酒店坐落于湖州,这里有一望无际的太湖、富含微元素的泉眼,东南亚风格与当地特色完美结合。这里依山傍水,即可漫步太湖湖畔,招迎旭日、夕赏晚霞,又可沉浸在美容养生的泡汤中,感受远离城市喧嚣的美好。酒店拥有47套独栋别墅,兼具东南亚及独具匠心的简约精品式设计。不仅有简单私密花园单卧别墅,更具有湖景绝佳的泳池花园临湖三卧别墅,超大景观落地窗、私密养生汤池,足不出户尽情享受休闲养生假期,放松身心。密林室外、室内温泉,健康美丽天籁之梦养生理疗。