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工作职责
根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合口味要求符合食品卫生标准;
熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;
每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
任职要求
1. 初中以上学历 ;
2. 有2以上的西餐厨师实操经验;
3. 能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4. 有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5.爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
CherCher在寻找时尚有趣的你CHERCHER, 为法语,寻找的意思,意在寻找和分享全世界的美好生活,奠定了CherCher对于美好生活的价值观:清新自然,精致健康、轻松愉悦、高雅艺术 @恰巧是CHERCHER旗下餐饮品牌,主打意大利菜为主线的无国界美食餐厅,旨在为热爱生活和美食的达人们足不出户,尽享全球经典。我们需要更多时尚与实力并存的潜力股!更有一群高颜值、时尚有趣的小伙伴儿,如果你想和他们一起工作玩耍,请加入我们!