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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.1年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
泰美国际酒店是一家五星级国际标准的大型酒店,地处河北省省会石家庄市最繁华的北国商城商圈。酒店位于石家庄人气最旺的大型购物中心勒泰中心C座,建筑高195米,比邻地铁站及高端写字楼群,位置优越。 泰美国际酒店坐拥繁华都市景观,拥有280间豪华时尚客房及套房,酒店设有粤菜中餐厅、宴会包房、多功能厅、近1,000㎡无柱大宴会厅,超大型咖啡厅(自助餐厅)与购物中心相连通,酒店还配有超大型健身中心及游泳池、大堂吧等设施。业主委托国际顶级设计团队完成酒店室内装饰设计,酒店为国际标准奢华简约风格,紧随2017、2018年国际奢华酒店品牌设计潮流。