招聘餐饮部总监（广东恩平）_浙江佳源大酒店有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

酒店简介：

佳源帝都温泉酒店位于广东省恩平市良西镇，距广州市160多公里。珠三角绿道网三号线西起点从这里开始。二百多万平方米原生态自然园区，龙脉环抱，钟灵毓秀，王者气势。十五万平方米温泉园林水区，山林绿野，景色优美，空气清新，运用中国传统文化以及地方文化进行设计建造的大、中、小温泉浴池80多个，内有目前世界最大的温泉瀑布群、温泉舞台和温泉浴池,也是目前世界最大的山水文化温泉。其特点是在世界最大的温泉园林中增进健康；在山林绿野，返朴归真的自然环境中怡养健康；在传统和现代相结合的养生文化中感悟健康；在疗效神奇的温泉滑水中得到健康；在阴阳平衡生态中恢复体能、享受健康。

佳源集团旗下自营品牌-佳源大酒店，坐落于嘉兴市秀洲区新洲路333号，紧邻江南摩尔商圈，环抱美丽的秀洲公园，商业繁华、交通便利。酒店以五星级标准精心打造，建筑面积43000平方米，融合江南风韵建筑风格中的水墨元素，在清新、雅致、独特的基调上，既有文化内涵又充满时尚与个性，让宾客在想现代都市中体会精致、温馨、优雅、舒适的水乡风情。酒店以接待政府单位、商务会议、旅游团队、婚宴聚餐、休闲娱乐为主，坚持将酒店打造成当地标志性建筑，通过专业管理、提供优质服务，以打造当地最具影响力、最高性价比的酒店为目标，引领当地酒店业的消费。欢迎广大有志之士加入我们的团队！如果您有星级酒店相关工作经验及对生活和工作的热情，欢迎加入我们。您可将个人简历（附一张1寸彩色近照）、相关学历和资格证明、应聘职位及要求薪金发送至：brilliant_hotel@aliyun.com。佳源大酒店招聘诚聘市场销售部、前厅部、客房部、餐饮部、工程部、保安部等相关人员。要求：同行业相关工作经验者优先,待遇从优！面试时间：每周一至周五9:00-16:00面试地点：嘉兴市新洲路333号，二楼行政办公室联系电话：82771888转8166，18057313210 -欢迎来电来访！请携带相关证件及一张一寸照片！