手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册

中餐厨师长

2019-09-09 发布   2019-11-08 截止

工作经验:5年以上 工作地点:湖南省 长沙市 招聘人数:2人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:25-50 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:良好 现所在地:湖南省 长沙市 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责

    1.全面负责厨房生产,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,

       确保原料需要量,签发当日的领货单

    2.正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出

       成率,保证食品质量和成本控制及生产需要

    3.保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保

       证厨房生产协调开展

    4.开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊

       具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要

    任职要求

    1.5年以上星级酒店湘菜厨房管理经验

    2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。熟悉厨房各类设施

      操作,掌握食品验收标准,精通湘菜制作工艺及出品要求。

    3.有一定的营养学知识,掌握必要的安全知识。

    4.对成本控制管理、食品营养学拥有相当的基础。拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的 产地、规格、质量、一般进货价

    1.  “清醒梦境”作为长沙乃至中部以倡导引领高端生活美学为主旨的现代艺术餐饮代表项目,坐落在长沙最大城市综合北辰三角洲商业核心地段,以近1100㎡营业规模打造以北辰三角洲中高端消费客群为主体,辐射长沙城区乃至中部地区跨界餐饮消费目的地。

    2. “清醒梦境”将开创世界美食+时尚酒吧+音乐演绎+国际花艺+情景气味+全息科技+艺术文创于一体的全新跨界体验式,打造前所未有的视、听、味、闻、触等多位一体的感官盛宴。

    [ 展开 ]
立即申请 收藏职位 举报该职位

您还没有简历,您可点击注册
如果您已有最佳东方账户,

微信扫码收HR回复

微信扫码收HR回复

湖南清醒梦境餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:股份制企业
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:张友林
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:湖南省长沙市开福区北辰三角洲
  • 热门职位
  • 热门地区
当前位置: 首页 > 找工作 > 长沙市 > 中餐厨师长
最佳东方 旅游服务业的招聘求职平台
酒店、餐饮、休闲娱乐、康养
深耕行业数十载4,238,325求职用户的选择