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岗位职责
1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3.有较强的责任心,工作认真踏实。
北京龙泉宾馆位于风景如画的西山风景区,是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的四星级皇 家园林会议度假酒店。宾馆整体采用中国古典宫廷式园林布局,亭台楼阁与湖光山色相映成趣,素有“小颐和园”之称。宾馆拥有各类客房300余套,标准间、豪华标准间、豪华套间、公寓套间、复式豪华套间、普通套间等各式客房分布于三组庭院中,依山傍水,曲径通幽。龙泉宾馆设有畔溪楼中餐厅、清泉西餐厅、花式铁板烧餐厅、水岸锦里餐厅等多处餐厅,可容纳数千人同时用餐。名家主理的各式菜肴,备受钟爱美食的人士青睐。龙泉会展中心拥有数十个不同规模的会议室,可举办各类国际国内会议。北京龙泉宾馆以“尊客为贵”的服务理念提供周到、舒适的个性化服务。是会议、休闲、娱乐、亲子、康养的理想之所。工作贵于激情,这将成为您在龙泉大家庭工作的感受!我们期待才华横溢、具有创新协作精神和饱满工作热情的您加入我们充满激情的团队,让我们一起共同实现梦想!