【岗位职责】
1、负责各类中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条、糕点等,确保出品质量稳定、口感优良;
2、根据每日订单需求,合理安排面点制作计划,保证按时完成生产任务;
3、严格把控原材料的使用,确保食材新鲜、卫生,并合理控制成本;
4、维护和保养面点制作设备及工具,保持工作区域的整洁与卫生;
5、协助研发新式面点产品,提升菜单多样性和市场竞争力;
6、遵守食品安全与卫生标准,执行公司各项规章制度。
【岗位要求】
1、具备中式面点制作基础技能,熟悉各类面点的工艺流程;
2、对食材特性有一定了解,能够独立完成和面、发酵、成型、蒸制等工序;
3、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的工作环境;
4、具备团队合作精神,能够与其他岗位同事高效配合;
5、无不良卫生习惯,持有健康证者优先;
6、有相关工作经验者优先,无经验者愿意学习亦可考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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1993年4月8日,丽华快餐起源于江苏常州。1997年4月8日,扎根北京。同年在全国快餐行业率先导入并实施SO9002国际质量控制体系。2002年2月28日,抢滩上海。荣获年度“中国餐饮百强企业”称号。被江苏省消费者协会授予“诚信单位”荣誉称号。2004年,苏州、无锡、南京等公司同时开业。丽华快餐制定的中国快餐业首个“快餐企业标准”于2004年11月初通过了北京质检局的审查批准。2005年,进入广州、深圳地区。中国餐饮业年度十佳企业。公司董事长蒋建平光荣当选年度“2005中国餐饮业年度十大人物”人物。2008年。成功完成北京奥运会、残奥会供餐。2010年,成为上海世博会餐饮供应商,并成为马来西亚馆餐饮合作商。2015年,被法国维普路公司评选为“2015《食品卫生与安全》培训项目***客户奖”。成功入驻上海虹桥国家会展中心、上海新国际博览中心、北京新国展等***会展中心。未来任重道远,脚步从未停歇!