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西餐厅主厨

2019-06-11 发布   2019-07-11 截止

工作经验:10年以上 工作地点:上海市 闵行区 招聘人数:1人 薪资待遇:8.5千-1.2万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:31-55 语言要求:不限 计算机能力:一般 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中技 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
    2.保证所有的厨房正常工作。
    3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
    4.确保所有采购食品的质量。
    5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
    6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

    岗位要求
    1.中技以上学历,同岗位工作经验10年以上。
    2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。

    3.掌握中式烹调技术,熟悉中西结合菜品方案。
    4.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉四国以上西式烹调,其中在四星级以上饭店工作不得少于3年以上。
    5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
    6.身体健康,精力充沛。

  •  Jour 1,意为:遇见你美丽的一天。专注于高校咖啡馆运营,公司在上海多家高校开设咖啡馆、西餐厅,为优秀莘莘学子和尊敬的大学老师服务。欢迎您的加入!

     Jour 1,提供美好机会,离开校园,又回到校园,在菁菁校园,在知名学府,与青春、可爱的人们,分享咖啡、美食……完善您的美丽人生

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JOUR1

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:1-49 人
  • 联 系 人:lancy
  • 企业地址:万航渡路1575号
  • 热门职位
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