招聘西厨厨师长_广州东晓南希尔顿欢朋酒店招聘信息-最佳东方

工作职责：

1.协助餐厅经理制定菜单、保证菜品制作规格和工作标准及流程。

2.了解市场行情和客人需求，极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

3.对成本控制管理、食品卫生法、食品营养食、厨房的设备知识拥有相当的基础。

4.负责厨房行政与管理事务，负责厨房设备的清洁与保养，保证所有的厨房正常工作。
5.负责监管员工工作操作，并负责制定并落实后厨员工培训体系。
6.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。

任职要求：

1.8年以上西厨工作经验，2年同岗工作经验，烹饪学校毕业，有五星级工作经验优先考虑
2.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，熟悉高星酒店自助餐的运作与管理；
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

希尔顿欢朋是希尔顿全球旗下最大的连锁酒店品牌，创立于1984年，目前在美洲与欧洲共开设超过2000家酒店，是全球数量最多、发展最成功的精品商务酒店连锁品牌之一。秉承"F.A.C.T.(Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、关怀、周全”的品牌核心价值观，希尔顿欢朋立志成为每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。广州东晓南希尔顿欢朋酒店位于广州中大与东晓南双商圈交汇处，地处广州海珠南部商务核心区域，东晓南地铁站和石溪地铁站旁；东邻：琶洲国际会展中心、南邻：长隆旅游度假区、西邻：沙面公园、北邻：中山大学。酒店设有各式温馨舒适客房188间，每间客房均采用美国“Hampton Bed ”标准Serta双专利床垫及生态认证床品，选用美国护肤领域殿堂级品牌“Peter Thomas Roth”作为指定洗浴用品；酒店同时设有健康格调全日制餐厅、多功能精英会议室、乐动健身房等商务配套设施。酒店布局简约而时尚，设计融合亲子旅行、商务休闲及聚会于一体，是您商旅出行、亲子出游的最佳下榻选择！员工福利：1.免费用餐：所有团队成员可在员工餐厅免费享用三餐。2.免费员工宿舍：酒店提供舒适的团队成员宿舍，房间配备空调、洗衣机等设施设备以及各类基础用品及WIFI,设有员工活动中心。3.全面的社会保险和意外险：养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、意外险。4.假期福利：法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等。5.团队成员培训：我们提供全员免费在职培训、课堂培训。6.团队成员活动：酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。