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中餐厅主管

2019-07-12 发布   2019-08-11 截止

工作经验:2年以上 工作地点:海南省 三亚市 招聘人数:1人 薪资待遇:5千-6千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:25-40 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议
    岗位要求
    1.大专以上文化程度,2年以上同岗位工作经验, 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  •     亚龙湾生命泉精品度假酒店,是由香港上市公司生命泉集团投资建设,是大洋集团打造的国内首家高端医疗养生度假中心。

        项目坐落于风景秀丽旖旎的亚龙湾国家旅游区核心地段,是海南省三亚市东郊的优质热带海滨风景区,距离市中心区约10公里。冬季气温27摄氏度,水温20摄氏度,是理想的冬季避寒和休闲度假胜地,号称"东方夏威夷"。

        项目位于龙溪悦墅南苑,整个被红树林湿地、高尔夫球场等热带景观资源所环抱,拥有红树林氧吧,湿地野趣、果岭绿野、水系蜿蜒等多重景观体验。项目总占地面积20443.1平米,总建筑面积为17019.33平米,共4栋楼,有两室一厅一卫(约70平米)和两室一厅两卫(约90平米)两种户型。

        项目配套有中餐厅、业主食堂、便利店、户外泳池、大堂水吧、户外酒吧等,充分满足宾客吃住娱的需求。从套房阳台向外望去,泳池、园区风光尽收眼底,宛如天堂的模样。

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洋亚(海南)实业有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:吴女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:三亚市吉阳区亚龙湾龙溪路11号龙溪悦墅生命泉酒店(会议中心旁边)2栋二楼行政人事部
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