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工作职责: KPI考核维度:收入、利润、品质、团队带领 一、制度餐饮经营年度、月度营业计划: 1.领导餐饮营运部全体员工积极完成各项和经营指标。主要负责分析和报告年度、季度、月度、周的经验状况。 2.依据餐饮营业需求,执行订存系统管理,提报采购申请; 二、负责餐饮运营销售工作: 1.巡视各餐饮点位的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动; 2.检查各点位摆台标准、开餐用品,确保服务质量和工作效率; 3.按照餐饮的经营战略,推广园内饮食销售,根据每日运营情况和不同时期的需要,制定餐品; 4.收集、分析营运报表,并作分析,提出合理化建议。 三、人员管理: 1.组织架构图编制员工人数、招聘录用、培训等年度计划的组织实施; 2.指导下属管理人员在营运过程中的成本控制、人力资源的合理分工和现场调配,加强成本管理意识,实时进行经营成本的控制。 3.定期对员工进行素质提升培训和业务技巧训练; 4.掌握部属的工作表现及思想动态,定期对岗位员工进行营运质量评比,考核期职责履行情况; 四、招商: 对乐园空置点位及贡献差的点位,协助招商组进行招商汰换; 五、安全管理职责: 加强安全监督工作,协调安全管理目标、计划,并严格组织实施,做到有目标、有计划、有措施、有考核、有检查; 六、其他: 1.加强部门间沟通和协调,确保营运设备设施的正常运作; 2.完成上级交代的其他工作,并及时回复进展情况。 任职资格: 1.熟悉与食品安全相关的专业知识; 2.10年以上餐饮管理经验,3年以上连锁餐饮区域经验或乐园运营经验; 3.熟悉使用办公软件,熟练制作各类报表报告 4.具备团队培训带领能力,能够畅顺有效地开展包括服务、销售、客诉、运营标准等相关培训工作。
融创中国控股有限公司(01918.HK)香港联交所主板上市企业。融创中国以“至臻·致远”为品牌理念,致力于通过高品质、多元化的产品与服务,整合高端居住、文旅、文娱、商业配套等资源,为中国家庭提供美好生活的完整解决方案。经过多年稳健发展,融创中国已确立行业竞争优势,成为受到客户高度认可的中国家庭美好生活整合服务商。业务覆盖中高端住宅开发、文化旅游、产业地产、商业地产、酒店、物业服务、文化娱乐内容制作发行、影视拍摄一体化服务等。融创文旅集团定位于“中国家庭欢乐供应商”,高起点布局文旅产业,主要包括融创文旅城、融创旅游度假区、融创阿朵小镇等业务板块。截至2019年1月,已在全国布局26个文旅项目,其中包括12座融创文旅城、39座融创主题乐园、24座融创茂及70家融创酒店。融创文旅致力于打造具有融创特色的品牌战略,服务于中国家庭的欢乐生活方式,塑造一站式欢乐体验生态链,中国家庭欢乐全年龄覆盖!