【岗位职责】
1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施;
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作;
3、在营业期间,负责对整个宴会厅的督导、巡查以及对客沟通工作;
4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息;
5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品;
6、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适;7、专业处理客人投诉;
8、完成公司领导交办的其他工作。岗位要求
1、至少1-3年的餐饮运营同岗位工作经验;
2、良好管理技能;
3、良好的仪容仪表;
4、积极主动,团队良好沟通,监督和提高员工的积极性。
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