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职位描述:
1、做好早餐食品烹饪工作,及对《早餐的废弃》进行记录;
2、根据用餐人数确保菜肴的数量和质量在合理范围内,同时控制好成本 ;
3、根据要求负责自助餐菜单制作,及菜品制作和统筹管理;
4、做好食品制作区域卫生,保证菜品制作符合HACCP卫生要求;
5、产品的解冻工作;
6、对库房品控中的产品严格检查,确保无过期变质食品;
7、负责公司茶歇的制作,不定期和厨房经理一起负责研发新的菜品 8、根据繁忙日和平常日特点负责西餐《热菜产品时段预估表》及做出更新,制作《产品制作标准》及《产品的保存时间表》工作,做好《品控温度记录工作》;
9、负责《热餐盛餐标准》及做出相关培训给热餐线员工;
10、做好打烊后的水电气门温度的检查确认工作;
11、下班前做好食品的检查工作,标签,盛放等。
职位要求:
1、符合宜家的价值观;
2、有团队合作精神,相互协作 ;
3、具有良好成本意识;
4、具有良好食品卫生安全知识和操作经验,对产品生产制作有较严格的食品卫生安全标准,具有三年以上西餐工作经验,
5、能适应快节奏压力下工作,愿意学到的更多的知识,懂电脑基本操作;
6、对产品生产制作有较严格的食品卫生安全标准,对于上级布置的工作有较强的执行力;
7、具有研发菜品的能力。
我们的愿景:为大众创造更美好的日常生活! 我们的经营理念:提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品。 宜家经营理念最初始于为大众提供经济实惠的家居装饰产品,而非仅为少数人服务。它将功能、质量、设计、价值结合在一起,并始终牢记可持续发展理念。从设计、采购、包装、配送到业务模式,宜家经营理念存在于公司日常运营的每个环节。我们的目标是帮助更多人创造更好的家居生活。 我们的人才理念:为那些脚踏实地、诚实正直的人们提供发展机会,不仅是职业的发展,还有个人能力的发展。由此我们将矢志不渝地共同创造更美好的日常生活,为我们的顾客,也为我们自己。 宜家的人才理念非常鲜明地阐述了宜家的用人标准 -- “脚踏实地,诚实正直”。那些应聘者,宜家从不会对他们的性别、年龄、学历、民族、宗教信仰、生活背景等因素作具体的要求或限制,只要被证明是最适合的人选,就会被录用,并与宜家共同成长。宜家会提供多种多样的培训机会和发展空间,并希望员工主动地承担自身的职业培训和个人发展的责任。这意味着,员工要主动地学习、尝试新的知识和工作方法,并且愿意将知识和经验分享给他人。 我们的薪酬福利宜家创造和维持一个有竞争力的薪酬体系,以吸引和留住我们最宝贵的人力资源并给与他们合理的回报,构建完备的福利体系以适应各类员工不断增长的需求,与此同时,公司致力于为全体员工创造、提供与推动高水平的培训与提升课程。更为重要的是,透明的管理制度,平等的人际关系保证我们所有员工都能在宜家家居卖场愉快的工作。