【岗位职责】
1、完成法餐厅日常运营管理,确保餐厅服务流程符合法式餐饮标准及酒店品牌要求;
2、负责前厅团队的人员调配、排班安排及现场督导,保障高效、优质的宾客服务体验;
3、处理宾客投诉与特殊需求,维护客户关系,提升餐厅口碑与复购率;
4、监督菜品出品质量,协调厨房与前厅的沟通,确保法餐上菜节奏与礼仪规范;
5、执行餐厅营收目标,协助制定促销方案,控制运营成本及物料损耗;
6、组织员工定期培训,提升团队法式服务礼仪、葡萄酒知识及应急处理能力;
7、负责餐厅环境卫生、设备维护及安全合规检查,落实酒店管理制度。
【岗位要求】
1、具备星级酒店或高端法餐厅同岗位经验者优先,;
2、熟悉法式餐饮服务流程、餐桌礼仪及葡萄酒配餐基础知识;
3、具备优秀的沟通协调能力与团队管理意识,能承受高压工作环境;
4、服务意识强,形象气质佳,具备客户导向思维与问题解决能力;
5、英语或法语口语流利者优先,能熟练使用办公软件及餐厅管理系统;
6、热爱餐饮行业,对法餐文化有热情,愿意持续学习与提升。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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张家口富龙国际酒店管理有限公司隶属于富龙控股集团旗下富龙四季小镇项目,其位于2022年冬奥会崇礼核心地区,坐享城区丰富配套资源。富龙控股,创始于1998年,秉承着“诚以立信,富而思进”的企业理念,拥抱国际视野,布局全国,发展成为集城镇运营、商业、酒店、金融、能源、传媒、教育为一体的多元化产业集团。富龙控股积极践行国家战略,以城镇运营、黄金矿业、文化旅游、酒店运营为主,实行国际化发展战略,是中国新型城镇运营品牌服务商。富龙控股集团·富龙四季小镇规划包括汤inn温泉假日酒店、富龙度假酒店、英迪格酒店、焕活酒店以及在内的六大酒店集群以满足不同消费人群需求,让各类游客都能随心而居。目前已开业酒店有汤inn温泉假日酒店、富龙度假酒店和焕活酒店。汤inn温泉假日酒店(Tang Inn Hotel & Spa)位于张家口市崇礼区西湾子镇万龙路口,隶属于富龙控股有限公司。于2013年投入使用,是一所面向高端圈层人士的商务会议温泉度假型酒店,酒店占地9000平米,汇聚了会议、温泉疗养、休闲娱乐、餐饮、住宿等服务项目。富龙控股拥有区域独家温泉开采权,目前的汤印温泉假日酒店以雪域汤泉为酒店特色,置身于巍峨雪山间的自然温汤之中,便可咫尺尽享冰与火双重感受,源自地下3600米的天然温泉,其水质含氟量最高,又被称之为氟泉。富龙度假酒店位于富龙四季小镇内,酒店周边坐拥崇礼区唯一城市滑雪场——富龙滑雪场,配套世界最大功能滑雪大厅,构成城市与滑雪场无缝对接。英迪格酒店是洲际酒店集团 ( InterContinental Hotels Group ) 旗下的国际连锁设计精品酒店品牌。该酒店位于富龙四季小镇风铃乐谷内,功能包含会议中心、中餐厅、无边泳池、酒吧、特色餐厅、健身房、SPA、艺术走廊,装修风格体现冰雪文化、奥运元素。焕活酒店坐落于独具艺术特色的富龙四季小镇风铃乐谷中,酒店的贴心服务与自然疗愈智慧相结合,通过环境营造,打造场景式感受,提供身心灵能量焕活的快乐运动的旅居体验。富龙控股集团·四季小镇旗下拥有六大酒店集群,以洲际酒店为核心,包括半山酒店、山顶酒店、家庭型酒店、温泉型酒店、青年酒店等多主题酒店,形成独具特色度假酒店集群,满足不同人群的需求,未来可满足近万人的日接待量。