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1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、遵守开始营业和结束营业的程序。
3、遵守规定的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等
5、亲自迎送80%以上的客人。
6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
7、特别活动的概念管理工作。
8、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作;对竞争对手进行分析。
10、创造良好的公众宣传机会,顾客数据库并有效的加以使用。
11、专业的处理客人的投诉。
12、进行预测工作 ,有效的控制存货。
13、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
14、和上级领导一起进行人力规划、部门预算等。
15、完成其他交办的事项。
江南水乡度假村位于素有“人间天堂”美称的江南,偎依风景秀丽,怡静幽雅的天龙湖畔,占地5万平方米,是商务会议和休闲度假的理想选择。酒店交通便利,距沪宁高速公路、锡宜高速公路入口处,车程不超过15分钟,酒店布局独具匠心,古今风韵,相映成趣。酒店拥有格调典雅的各类客房,设有总统套房、贵宾套房、豪华套房、商务房、标准房和独幢部长楼。房内均开通HBO、NHK、CNN和香港凤凰台等七十多个电视频道,并配备宽带上网电脑等服务设施。酒店拥有中餐厅、酒吧、多功能宴会厅及各类风格迥异、气派豪华的宴会包房;经营苏、沪、粤等各帮菜系,精致美味、风味独特;露天烧烤、独享情趣、丝竹悠悠,是您宴客、邀友、品酌的理想场所。装饰豪华的国际会议中心,配备有齐全的会议及视听设备,包括先进的音响、舞台灯光、同声翻译系统、大型投影机、幻灯机等。中心拥有十多间规格不同的会议室,可容纳10至500人,并设有单独的会见厅、洽谈室、贵宾休息房、电视会议室,以适应不同类型的商务活动。酒店设有先进的KTV、舞厅、游泳池、网球场、健身房、美容美发中心,24小时服务的商务中心提供全方位的秘书式服务,酒店还拥有更多类型的装修豪华的宴会大厅、室内温水游泳池、各种设施齐全的健身娱乐场所,将是您独家休闲的理想胜地。