1.熟悉各种拉面制作工艺和技巧;
2.按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品,协助其他菜系出品力所能及的菜品;
3.确保工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作;
4.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接;
5.对各类面食进行烹制,并保证品质,对食品安全把好最后一道关口;
6.严格按照食品安全法的要求,落实食品安全各项操作。
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洲致奢选海口亚特酒店位于海口市秀英区长滨一路七号。酒店占地面积40余亩,建设面积6万余平,共有客房300余间,设有宴会厅、全 日制餐厅、会议室、棋牌室、健身房、室内恒温泳池、SPA、儿童乐 园等服务设施,集餐饮、旅业、康养、休闲娱乐为一体的奢华型酒店。