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1、 制定质检标准及奖惩条例
(1) 质检主管根据以下文件与资料确定酒店的工作、服务规范和标准、并结合酒店的实际情况制定质检奖惩条例,并在此基础上开展三级质检。
(2) 酒店员工手册、酒店各部门、各岗位的规章制度、工作程序
(3) 质检标准及奖惩条例报人事经理、行政总监、总经理批准后执行
(4) 确定检查范围:
(1) 酒店所有部门及人员,
(2) 具体包括各部门及人员服务规范、服务直降及环境卫生、酒店设备设施维护及保养、酒店安全、消防纪节能措施等方面的内容
(5) 明确常规检查形式
(1) 每天由质检庅对酒店的所有岗位进行巡视检查
(2) 部门自查:各部门对本部门进行自查,并与次日10:00签上报质检部门
(3) 突击检查:根据举报或平常巡查发现的多发事件,
(4) 周查:由质检主管每周四带领质检员对酒店内所有部门、岗位及区域卫生进行全面检查。
(5) 月检:由质检主管组织并邀请酒店总经理、所有部门负责人。对部门、岗位及物品管理进行全面检查,明确专项检查的形式。
明确专项检查的形式:
(1) 围绕检查专项:如:仪容仪表、服务态度、服务质量、工作程序、卫生状况、社保完好率等
(2) 专项检查后、写出专项检查报告
2、 实施质量检查
(1) 各部门经理、管理人员对本部门区域内的本部门工作(服务)质量、设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等,有直接督导、检查、考核的责任;对在本部门区域内的其他工作人员的工作(服务)质量等有直接督导、检查的责任,有向其部门经理、管理人员提出考核的建议权。
(2) 驻店总经理、值班经理、质检主管等有每日巡视、督导、检查各部门的工作(服务)质量、设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等的责任与权力
(3) 质检部门每日汇总检查日报、客人投诉、值班经理及大堂副理日报等情况,并根据《员工手册》规定的奖惩条例和《酒店奖惩与考评标准》进行奖惩考核;由人事部对当事员工进行奖惩
3、 处理检查中出现的问题
(1) 发现员工在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在的问题,现场纠正,并记清所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见
(2) 根据问题程度和性质填写过失单或罚款单
(3) 罚款单和过失单由员工本人签字,员工拒签仍然有效
4、 质检工作总结
(1)发质检通报程序
①每周末将一周质检记录汇总分析,按存在问题、分类、分部门归纳,以表格的形式统计,连同问题分析写出《一周质检通报》
2、撰写质检通报、内容包括时间部门、当事人、存在问题,以表格的形式打印出来,经审核无误之后下发到各部门。
3、各部门接到通报后,在规定时间按照《质检奖惩条例》将处理结果及整改措施上报人事部。
4、由责任部门按照问题、整改时间、落实到位、质检部门进行复查。
(2) 发奖惩报告
1、每日根据检查结果,对违纪人员视情节轻重按照酒店《质检奖惩条例》,进行经济处罚或行政处分,并注明罚款金额及原因。
2、每月底将当月奖励单与过失单汇总后报酒店总经理
3、对评选为“优秀员工”的经酒店领导审批后,按照酒店规定进行奖励。
(3) 每月汇报质检情况,做出《服务质量分析月报》
(4) 将质检文件、资料、表格整理存档管理。
要求:星级酒店同岗位经验1年以上。
工作认真负责,拥有较强的沟通协调能力、
晋升方向:门店质检主管-经理-多店质检-区域质检
上海美豪酒店管理股份有限公司是国内发展快速的跨区域、集团化连锁酒店管理公司。2009年,上海美豪酒店管理股份有限公司在上海创建以“美豪”命名的中国精致商旅主题酒店,以独特的经营模式、绩效共赢理念和企业感恩文化为基点,顺应市场及顾客需求,开启进军中国中端酒店市场的征程;历经市场检验和发展演进,旗下“美豪酒店”、“美豪丽致”精致商旅连锁酒店品牌,门店遍布上海、天津、江苏、浙江、陕西等地。美豪酒店以超值的“床、浴、网”为主体,“自由、私密、品味的茶餐厅”,“个性化管家服务”为核心,全力为中高端商旅人士打造“自在旅途,畅享商务”的城市会客厅和理想住宿体验。美豪酒店,倡导自然、健康的生活方式,重视商旅顾客的舒适感受,致力营造舒适环境与雅致空间,为商旅顾客提供真诚友好的贴心服务。目前,美豪酒店会员超过1000万,门店覆盖国内10余个大中城市,并确立立足华东,辐射全国的发展战略,以直营为主,辅以招募加盟合作商及区域合伙人等模式,积极拓展国内市场。工作环境:美豪酒店始终以“尊重,关怀,感恩,鼓励,激发”为企业价值观。关注员工的快速发展以及员工应该肩负的家庭责任,实行美豪家文化,每月1日为员工激励日,每月18日为企业感恩日,让员工体会到在外地工作也会如家一般的温暖。我们始终坚信:只有快乐的员工,才有快乐的顾客;只有快乐的顾客,才有快乐的效益;只有快乐的效益,才有快乐的企业;只有快乐的企业,才有快乐的员工。 培训与晋升:美豪为员工设置业务技能和职业管理的双向职业晋升通道,让每一位员工都能在美豪这个舞台迅速找到自己的定位,明确职业发展目标。美豪给员工成长提供“店总选拔班”、“店总培训班”、“中基层管理者培训班”、”造魂训练营“等培训,为员工的成长保驾护航。晋升机会:2016年公司正式上市。2015年美豪开始实施千人店总选拔计划,从内部提拔优秀员工担任公司中层管理者,把美豪文化和美豪舞台给予更多有梦想、愿奋斗的员工。2016年公司确定了未来5年的发展规划,17年全国酒店达到90家,18年达到180家,19年360家,2020年达到480家。对中层管理者的需求更大,我们的店总平均在职工龄在2年,这样的一个高速成长的高速期待您的加入!我们的福利:1、公司提供完整的薪酬体系,升职加薪就等您-工作满一年会享受相对应工龄工资。2、公司提供完善的培训体系,让您的工作学习两不误。3、公司工作环境相对优渥,这是纯粹做事的企业,擅长办公室政治的我们不需要!4、公司遵循国家社会保险政策,按照当地法规严格缴纳保险。当然也会满足您的特殊需求!5、只要在公司满相应年限您即可享受年休假和探亲假,公司可以报销路费哦。6、吃饭贵、交通费贵、话费贵……,这些在美豪通通不是事,公司报销响应额度消费。7、节假日公司和您共同欢庆,有福利礼品发给您。选择美豪是选择高速成长的公司,选择美豪是选择没有天花板的舞台,选择美豪是美好生活的开始。美豪期待您的加入!