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岗位职责
1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.XX以上学历,或相关技校毕业。
2.具备相应的厨房管理从业经验X年以上。
3.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4.身体健康,作风正派。
5.持有专业的上岗证书。
瑞莲庄(横琴)度假主题酒店为粤澳合作中医药科技产业园的领航项目,由悦榕酒店和度假村管理的养生度假主题酒店。瑞莲庄(横琴)度假主题酒店创新整合了“酒店+养生+医疗”三大业态,为客人提供以中医为基础的东方疗愈体验和悦榕酒店和度假村管理的高端酒店服务,打造疗愈身心的中医养生圣地。 瑞莲庄(横琴)度假主题酒店坐落于旅游之都广东省珠海市横琴旅游生态岛,从酒店可轻松直达港珠澳大桥和九州港码头。瑞莲庄(横琴)度假主题酒店拥有214套客房,包括18套别墅,客房整体布局融入“能量唤醒”理念,凝聚,焕活生命能量,怡然休憩。预计于2021年第三季度活力焕发。 Ruilian (Hengqin) Wellness Resort, managed by Banyan Tree Hotels and Resorts, is the pilot project of The Traditional Chinese Medicine Science and Technology Industrial Park of Co-operation between Guangdong and Macao. This project is led and invested by the Government of Macao. Located in Hengqin Zhuhai, Ruilian Wellness Resort with easy access to the Hong Kong-Zhuhai-Macao bridge and Jiuzhou Port.Ruilian Wellness Resort features 214 retreat rooms which includes 18 villa units, Spa / Wellness recreations and 3 F&B outlets. The overall layout adopts the concept of “energy awakening” to revitalize energy and relax the body. Ruilian Welness Resort is scheduled to open in Q3, 2021.