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厨务总监
1.8万-3万
投递简历
发布于 08-12
厨务总监
1.8万-3万
武汉 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1、合理安排日常性工作和规范性工作;使各连锁店的菜肴出品从速度、质量上达到优质产品的标准;
2、指导菜肴图文标准的编撰工作;指导规范统一菜肴工作;
3、审核常年、季节和节日菜肴的修订工作;指导和验收各连锁的创新产品;提高创新产品的技术含量;
5、考察餐饮市场,进行市场调查;高效率地将考察成果转化为生产力;
6、厨务技术和管理绩效的考核和评估;公正地考核和评估员工;为企业培养和选拔优秀的专业人才;
7、审核厨房工作程序、流程规范和管理创新方案;
任职要求:
1、大专以上文化程度从事烹饪专业十五年以上,从事厨务领导工作八年以上一级厨师证有较高的技术水平、管理水平和品质鉴定能力,懂连锁经营管理,有团善组织和工作经验优先
2、善于创新菜肴;
3、精通成本核算和成本控制;精通厨务运作程序和流程;
4、善于协调有关部门的关系,具有较强的文字组织和归纳能力;
5、熟悉财务报表,能分析财务资料并熟练操作计算机等。善于培训和沟通,能公正的评估员工。
其他要求
年龄要求:30-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖北省武汉市硚口区硚口路185号
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职位联系人
陈经理
人力资源经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       武汉艳阳天商贸发展有限公司成立于1995年10月,湖北知名的餐旅连锁企业。先后发展了三十多家餐旅连锁店,拥有近三千名职员,年接待国内外餐旅顾客1000余万人次。公司餐饮特色产品“鮰鱼、武昌鱼、洪山菜苔”等系列菜肴多年来深受广大消费者欢迎,享誉武汉三镇及省内外。公司致力于“弘扬鄂菜”和推动湖北餐旅行业的发展,以回报社会、消费者为己任。先后被国际及国家餐旅行业主管部门授予“国际餐饮名店”“中国餐饮百强企业”“中华餐饮名店”“中国十佳餐饮连锁企业”“十大鄂菜名店”等荣誉称号。2007年8月公司被中国饭店协会确认为《经济型饭店经营规范》国家行业标准起草单位。  公司谋求发展的同时非常重视企业规范管理,不断完善管理机制,积极引进管理人才,通过建立内部交流机制、外出学习考察、经营管理专项培训等不断来提高员工的服务技能与管理能力。通过公司多年的培训培养,已有一大批普通员工成长为优秀的职业经理人,他们正在公司重要的管理岗位上施展才华,体现人生价值。公司建立了人才激励与业绩考核机制,设立了各类优秀员工、杰出员工等奖项,各岗位工作表现出色的员工都有机会受到公司的嘉奖。作出重大贡献的员工获得过公司重奖的商品房及送到北京上大学深造。公司倡导和遵循愿景为做百年企业,一个优良健康的文化土壤必然会孵化出一支积极团队。艳阳天必是众多有志之士职业发展平台的最佳选择之一。总部地址:湖北省武汉市硚口路185号艳艳天公司人资部6楼一号办公室     公交站台:解放大道宝丰路     轻轨站台:硚口路     座机电话:027—63607511     移动电话:18971262577     邮箱:doubleme94@163.com
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