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岗位职责/职位描述
岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上5星级酒店或高档西餐厅同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
宾至中国于2005年在北京成立,是Pinnacle在中国设立地产投资、开发、与运营管理的综合型机构。宾至中国致力于发展服务式公寓、养老地产、旅游度假产业开发及商业开发管理、酒店管理(精品、度假)、资产运营管理等房地产事业。2018年宾至泛亚与鼎恒财富合资成立北京宾至鼎恒国际文化有限公司与美国RODEO品牌合作,首家旗舰店座落于中国十大建筑之一的北京朝阳区骏豪中央公园广场,26层顶层餐厅,主要经营酒吧、西餐服务,骑牛竞技国内唯一,精酿啤酒国际一流。建筑总面积1700平方米,拥有360度环绕落地玻璃,眺望整个北京朝阳区全景VIEW。旗下第一分公司开业在即,主营精酿啤酒销售业务,配套西式简餐,现诚招各岗位人才,期待您的加入~~