餐饮部经理(base广西崇左项目)
1万-1.5万
电话联系
投递简历
发布于 14:56
餐饮部经理(base广西崇左项目)
1万-1.5万
重庆 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
停止招聘
电话联系
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责崇左项目餐饮部的日常运营与管理,统筹前厅、后厨及宴会服务团队,确保各项经营指标达成。

2、根据酒店定位制定餐饮产品策略,组织研发当地特色菜品与主题宴席,优化菜单结构与定价体系,提升餐饮毛利率。

3、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理制度,严格落实卫生防疫、原料验收、仓储管理等环节,确保零安全事故。

4、负责部门人员编制、排班、培训、考核与激励,定期组织技能与服务培训,提升团队专业度及服务质量。

5、监控每日营业收入、成本消耗及客诉数据,分析经营状况并制定改进方案,有效控制原材料损耗与人力成本。

6、协调餐饮部与客房、营销、工程等部门协作,配合完成大型会议、团队接待及宴会活动,保障跨部门服务顺畅。

7、维护重要客户及VIP宾客关系,处理突发投诉事件,收集客户反馈并推动服务与产品迭代,提升客户满意度与复购率。

8、关注行业动态及竞争对手情况,定期提交市场调研报告,协助总经理制定餐饮板块年度预算与营销推广计划。


【岗位要求】

1、具备餐饮行业从业背景,熟悉酒店餐饮运营全流程,有独立管理团队或大型餐饮项目经验者优先。

2、熟悉餐饮成本核算、食材采购、库存管理及菜单设计,具备良好的经营分析能力。

3、掌握食品安全法规及酒店行业服务标准,具备较强的风险防控意识。

4、具备优秀的组织协调与沟通能力,能够高效管理前厅与后厨团队,处理突发状况。

5、对本地饮食文化有了解或兴趣,能够结合崇左地域特色进行产品创新。

6、责任心强,抗压性好,能适应酒店行业工作节奏及项目驻地要求。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
重庆市渝北区北部新区金开大道1590号(园博园轻轨站旁)
导航
职位联系人
HR
立即沟通

HR

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       重庆华邦酒店旅业有限公司(以下简称“公司”)为华邦生命健康股份有限公司(股票代码 002004,以下简称“华邦健康”)旅游事业板块旗下的全资子公司,专注于旅游景区、度假旅游区、度假酒店 开发建设和运营管理业务。 公司主要项目集中在广西崇左、云南丽江、陕西眉县、重庆武隆、 城口等地。主导和参与了多个 AAAAA 级景区的投资运营,建设和管理了多家高端度假酒店。 公司目前营运管理有重庆仙女山华邦酒店、仙女山拙雅酒店;广西德天跨国瀑布景区游客中心及观光车项目、明仕那里酒店、恩城度假区、安平仙河景区等项目。曾深度参与重庆武隆旅游景区(仙女山 国家森林公园、天生三桥、芙蓉洞等)的开发运营管理工作。       其中仙女山华邦酒店及拙雅酒店项目位于武隆县乌江北岸,海拔约2000m的仙女山大草原旁,毗邻国家级旅游区天坑地缝,于国家重点风景名胜区芙蓉江、芙蓉洞隔江相望是目前重庆唯一的景区内标准国际四星级旅游饭店。独树一帜的设计(鲁班奖作品)使酒店自然的融入四周的茫茫林海草原山色之中。       华邦酒店占地面积580亩,建筑面积达27575平方米。有6幢客房,共190间不同格调的房间,所有房间均为低楼层景观房;有能容纳300多人的大型多功能厅及大小会议室7间;酒店还设有中、西餐厅、宴会厅、特色包房、水疗中心、红酒馆、雪茄管、烧烤吧等,众多怀旧项目(滚铁环、跳绳、踢毽子、丢沙包)等让你尽享运动的快乐;头顶繁星、围坐篝火、把酒言欢、大碗喝酒、大块吃肉、山野美味、特色烤羊、草裙舞、摆手舞、苗族山歌让你激情无限;酒店内的旅游商品购物中心是你到武隆旅游购物的首选。华邦酒店是您休闲、度假、购物、商务、会议、疗养的上佳之地。        拙雅酒店有10栋浑然天成的当地土家吊脚楼风格别墅,精致简约中融入浓浓的乡土生活气息。精工细作、温馨私密的客房、独立院落、马术训练场、红酒屋、观景台、专属管家服务,足不出户就可尽享自然温暖,远离浮躁纷繁,放下一切心灵负担,在醇美的阳光里自由呼吸。       明仕那里田园社区是公司倾力打造的首个田园社区项目。 项目位于国家 4A 级旅游景区--享有南国边境“隐者之居”的 明仕田园度假区内。属于典型的乡村更新改造项目。一期改造更新 废旧乡村建筑面积约 3130.7 ㎡,打造出村史馆、32 间客房、餐 区、露天泳池、户外运动设施等产品;二期新建建筑面积约 2700 ㎡,增加客房 44 间、田园餐厅、社区饭堂、亲子活动中心、那望书屋及大中型会议室等产品;正实施三期扩展项目,拟建成水上露营基地等独具特色的田园社区产品。
重庆市渝北区北部新区金开大道1590号(园博园轻轨站旁)
导航