西餐厅经理
5千-6千
投递简历
发布于 02-27
西餐厅经理
5千-6千
文昌 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

[工作内容]
1.工作计划与管理。
(1)负责餐厅员工的组织与调配,完成餐饮部经理布置的各项工作。

(2)负责制定、修订和实施本部门的各项工作计划。

(3)制定、修订餐厅服务标准和工作规程。
(4)按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
(5)参加餐饮部例会,召集、主持餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。

(6)安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。
(7)了解餐厅的经营情况和服务质量,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。

(8)对重要的宴会、酒会、冷餐会,亲自制定酒水物品贮备计划并组织、实施;在服务中进行检查和督导,确保服务符合五星级质量标准,满足客人的需要。

(9)处理客人投诉,主动与客人沟通,征询客意见及建议。
(10)负责餐厅硬件设施设备的报修、保养和更新工作,并按时安排服务员对营业场所进行日常清洁。
(11)审批材料物品申购单,控制物品消耗,提高经济效益。
2.销售
(1)督导下属与厨房密切协作,做好菜点的销售工作。
(2)重视宾客关系,定期征询、解决餐厅客人对菜点质量和供应方面的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度,保证菜点的销售量。(3)与厨师长合作,共同完成每日或每周厨师长推荐菜品的销售。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
文昌市文建路166号维嘉国际大酒店
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职位联系人
符小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
维嘉国际大酒店是(香港)维嘉国际集团有限公司是国际五星级的豪华休闲度假酒店,酒店坐落于海南省文昌市文建路,占地126亩,主楼19层,高73米,是文昌市标致性建筑。它集住房、餐饮、娱乐、休闲、商务功能为一体,拥有海南酒店业规模最大、功能最全的康乐设施。酒店拥有300间风格典雅,豪华舒适的园景房,淑女房,桑拿套房,蜜月套房、商务套房及总统套房。行政楼层的客房内配备了先进的办公设备,让您在休闲度假的同时尽享办公的便利。设在四楼的国际会议中心风格时尚,并辅以现代化的视听设备,可以满足各类型会议的需要。中、西餐厅、大堂吧、休闲吧是您用宴请宾朋的好去处。装修豪华的夜总会、KTV包房、情吧,功能齐全,设备一流。人性化的桑拿健身中心、美容、美身、美发、足疗,呵护体贴,细致入微。别具一格的露天泳池、网球场、健身房、棋牌室、桌球室……让您尽情挥洒生命的活力。浓郁的热带风情园林与远处的青山、海景让您赏心悦目,放飞心情。维嘉国际大酒店将以全方位的服务,引领现代生活的时尚人生。 
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