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岗位职责
1.协助总账制定各项成本控制规章制度和工作规范,并督导下属人员执行;2.编制成本预算及成本控制方案,报上级领导审批通过后组织实施;
3.对执行中的制度、规程、流程等进行完善,提出修改建议或方案;
4.及时了解各类原料市场行情和收货组的收货质量及价格;
5.定期编制食谱成本估价表,跟进销售价估算毛利;
6.整理记录各类原料市场采购价格的变动情况;
7.协助餐饮部制定新菜肴的成本价和售价;
8.与采购、餐饮部定期进行市场调查与分析,有效控制进价;
9.负责公司餐饮成本及其他成本的预测工作;
10.定期对公司成本进行分析,并编制成本分析报告;
11.及时提出降低成本的改进措施及建议,有效控制餐饮成本;
12.及时掌握仓库物资存量,控制补货量;
13.定期盘点存货物资,审核进出库台账等存货管理账单;
14.负责公司固定资产和其他资产采购的审核工作;
15.负责公司固定资产的定期清查工作,确保账、卡、物一致;
16.核对和清理应付账目的全部账务、编制与应付账款业务相关会计凭证;
17.完成领导交办的其他工作。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。7.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
8.为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神.
上海华港“东方泉都”温泉中心是以温泉、餐饮、康养SPA功能为一体的城市温泉健康中心,主体建筑为上海闵行文化公园红馆和附馆,位于上海闵行区文化公园内,西南侧衔接地铁十号线航中路站2号出口,南侧面朝城市干道吴中路,北侧与航南路相通。距虹桥机场、虹桥火车站仅6公里,交通便利,环境幽美。 项目共有各类特色温泉池20余个,包含最具特色的造波池和25米长的游泳池,公司采用保温箱专车从江苏南通小洋口引入稀有珍贵的温泉水,出水温度高达76℃,富含钠、钙、氯、镁、氡、氟等微量元素,被冠名为“黄金汤”。还为顾客提供汇聚上海本帮菜、粤菜、川湘菜、各地小吃和西餐等为一体的绿植自助餐厅、轻餐厅各一个,共有820个餐位。是上海市民泡温泉、享美食、休闲养身的理想场所。 项目于2019年10月份开业,将成为上海首家体验快乐、营造健康、共享亲情的健康城市综合体,也必将成为中国温泉行业的新标杆。