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岗位职责
1.执行餐厅经理的工作指令,并向其报告工作;
2.坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领班组员工按服务程序和要求,做好大堂吧的接待服务;
3.掌握全班组员工的出勤情况,检查班组的仪容仪表,考核平时工作表现,定期向西餐厅主管汇报;
4.随时注意吧台的动态,及时妥善处理发生的各种问题,做好醉酒客人的处理工作;
5.做好交接班工作,并做好记录;
6.掌握各种酒水知识,并能够调制鸡尾酒;
7.制定酒水控制、安全、卫生等各项规章制度,并督导实施;
8.检查大堂吧环境卫生及餐具卫生。
岗位要求
1.二年以上星级酒店以上大堂吧领班工作经验;
2.具有良好的组织能力及沟通协调能力;
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;
4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。
北京望海楼静舍餐饮管理有限公司坐落于北京市西城区后海北沿半岛,是一座三面环水的中国古建筑群,由主体、阁、亭、水榭等组成,主体楼高15米,是什刹海水系最高的建筑。其结构分为地上两层,地下两层,总面积达7839平方米。 望海楼畔有明开夜合树七株,其中两株流传是康熙重臣明珠长子、有大清朝第一词人之称的纳兰性德亲手所植。 现如今,望海楼依然保存着京城珍贵的人文脉息,常年设有名家艺术展览,收藏有数百计国内外近现代艺术珍品。展现出更多的时代元素,这里作为慈弘慈善基金会的总基地,为理性公益搭建了一个值得信任的平台。 我们真挚的期待您的加入!