餐饮部经理 F&B Manager
2.5万-2.8万
停止招聘
发布于 2021-01-20
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广州 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 工作职责:

  • 1.在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。

  • 2.确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。

  • 3.在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关4.键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。

  • 5.在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。

  • 6.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。

  • 7.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。

  • 8.确保严格遵守部门的营运预算范围。

  • 9.密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。

  • 10.监督部门休假计划。

  • 11.监督并确保最少数量的加班。

  • 12.处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。

  • 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。

  • 13.在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。

  • 14.合同事及其他部门保持良好的同事关系。

  • 15.充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。

  • 16.和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。

  • 17.通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。

  • 18.充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。

  • 19.为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。

  • 20.确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。

  • 21.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。

  • 22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


岗位要求:

  • 1.五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。

  • 2.很好的英文掌握能力(口语和书写)。

  • 3.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

  • 4.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。

  • 5.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

  • 6.较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。

  • 7.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。

  • 8.具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。

  • 9.能承受压力。

  • 10.身体状况良好。

其他要求
语言能力:英语-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市科学城凝彩路28号(详细地址请在公司的企业信息内查询)
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陈女士
招聘经理
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Hilton Guangzhou Science City is ideally located in Science City downtown area. Minutes from Baoneng Int’l Sports Arena and Science City Commercial Plaza, our hotel is 10 minutes’ walk to Xiangang Station (Metro Line 6), 25 minutes from East Railway station and 45 minutes away from Guangzhou Baiyun Int’l Airport. The Luogang Sports Park, Yushu Park, Science City Commercial Plaza and Lighting Show are all close by.广州翡翠希尔顿酒店坐落于广州科学城中心区,与宝能国际体育演艺中心仅10分钟车程,步行10分钟抵达地铁6号线暹岗站,25分钟车程至广州火车东站,45分钟至广州白云国际机场。酒店地理位置优越,萝岗创业公园、科学城玉树公园、科学城商业广场及灯光秀表演等皆近在咫尺。 The hotel showcases 430 guest and executive rooms or suites - beautifully decorated, featuring separate work and relaxation zones, our rooms are ideal for families and extended stays. Relax on your private balcony or enjoy a movie on the 49-inch flat screen TV. Executive rooms and suites enable complimentary breakfast, tea, and evening refreshments in the Executive Lounge.酒店拥有430间宽敞、雅致的客房与套房,均配备独立的办公及休闲区域,是商务出行和家庭度假的不二选择。无论是在房间内独立的阳台区域小憩,或是在49寸的宽屏电视上享受一段电影时光,我们均能为您的商务社交或私人聚会营造舒适典雅的空间。入住行政客房及套房的宾客还可尊享位于8层行政酒廊的专属服务,包括免费早餐、下午茶和黄昏时分的欢乐时光饮品。 Hilton Guangzhou Science City boasts two restaurants. Enjoy a variety of Western to Asian cuisine and savor innovative dishes in one of our restaurants. Relax with a coffee in the Lobby Lounge while enjoying the nature light and greens out of the window.酒店拥有2间极具特色的餐厅,从为您带来中西式国际美食的全日制餐厅, 到为您呈现正宗地道粤式美食的中餐厅,您还可选择在自然采光的透明大堂吧品尝一杯咖啡,同时欣赏落地窗外的葱郁园景。 The hotel showcases over 2,500 sqm flexible meeting space and a grand ballroom for hosting conferences and social gatherings. A designated car parking space for the grand ball room which cars can drive in.酒店拥有超过2,500平方米的会议场地,包含 1,200平方米无柱式大型宴会厅和八个不同规格大小的多功能厅,满足不同会议的多样需求,其中3间池畔多能功厅拥有自然采光和泳池景观,是私密宴会或商务研讨的不二选择。美轮美奂的中庭花园和自然生态池畔成为阁下的户外聚会的理想场所。  Recreation at Hilton Guangzhou Science City includes 24-hour fitness center, and indoor and outdoor swimming pools. Guests can enjoy our onsite ping pong room, outdoor tennis court and Kid’s facilities.酒店拥有丰富多样的康体娱乐设备,包括24小时健身中心、室内外泳池、乒乓球室、网球场、及儿童设施等,为健身爱好者提供更多选择。 Nestled amongst lush gardens and water features, Hilton Guangzhou Science City is the perfect base to retreat from the bustle of the city. The hotel offers a complimentary shuttle bus to the metro station and downtown Guangzhou, making it easy to explore all the area has to offer. 无论是休闲度假、家庭出行还是商务旅客,广州翡翠希尔顿酒店都将成为您的舒适便捷之选。
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