• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 岗位津贴
• 员工活动
• 节日福利
• 员工保险

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。
3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位要求】
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

郑州嘉锦酒店是一个集住宿、餐饮、会展、休闲、娱乐为一体，多功能、多元化的酒店，素有“中原佛手”、“河南地标建筑”的美誉。酒店充满东方韵致的豪华风格，舒适的精选豪华床品，让你一夜好眠，飨食味美的餐饮，耳目一新的服务，为宾客呈献别具一格的美食体验：任何时候都为宾客带来无尽惊喜！ 酒店拥有356间装饰典雅的豪华客房，房间格调高雅、风格迥异，有日式、欧式、经济型、豪华型，可根据贵宾身份的不同进行自由选择。 酒店共有4个各具特色、提供中西各地与各国美食佳酿的餐饮场所，总餐位数近1200位。乐彼思特咖啡厅，作为一个全天候国际美食大舞台，提供“单点的品质、自助的风格”，给传统的自助餐赋予新的定义。其氛围和装饰均融合亚洲和欧洲的时尚元素，让您在俯瞰180度都市景观，品尝新鲜地道的环球美食的同时，享受一场感官盛宴。咖啡厅10个风格不同的开放式厨房，为您现场烹饪新鲜美味的美食佳肴，日式美食、麻辣空间、特色面档、粤式点心、瓦罐煨汤等几大档口囊括了闻名中外的各种美食，开放式的厨房将烹饪过程一览无余地展现在客人面前，通过厨师与客人们的亲密互动，充分体现自助餐新鲜、美味的个性化理念。 会议中心位于酒店南侧，共12层，1.6万多平方米专用的会议空间，拥有18间多元化、格局大小不等的多功能宴会厅，LED超宽大幕、炫彩舞台灯、自动高清摄像机、远程视频、多语种同声翻译、Wi-Fi覆盖，在科技层面提升了会议中心的文化底蕴。会议中心最大的两个1000平方米无柱式豪华多功能宴会厅，挑空高度12米，均配备40平方米高清LED液晶背景墙，是举办大型宴会和商务会议的不二之选。 周一至周五为酒店招聘开放日，时间为9:00-16:00，只要您有相关服务经验或投身酒店行业的意愿，我们都热切期待您的加盟，同时热烈欢迎同行业人士投递简历及预约面谈。注意事项：请持个人简历、本人身份证、学历证明及相关资格证书、近期彩色照片两张。