二级厨师
4千-5千
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发布于 2022-03-28
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.根据营业情况 备齐各类器皿、用品、做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细,符合标准,品种齐全;

2.准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度

3.协助灶台人员调理上菜次序、原料的初、热加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉,以及菜点盛器配置等;

4.根据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压,不错乱,不疏漏

5.严把菜品质量关:对大型宴会,团队、会议等各类菜点的留样,存放冰箱,并注明日期,单位,确保菜品质量,做到有据可查。

6.烹调后需加工的食品要用专用砧板,生熟分开,注意食品卫生

7.下班前检查设备及食品的存放,确保安全;

8.做好包干区域的卫生工作;

9.完成上级交办的其他工作






比比竞争力
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公司地址
西湖区,文二西路770号,中国五村园8号楼
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 作为万豪(Marriott)集团旗下的商务酒店,万怡酒店专为追求高效并讲究品质的新一代商旅人士量身定制智能灵活的旅居空间。杭州西溪万怡酒店将秉承万怡酒店品牌的服务宗旨,为宾客提供商旅共融的住宿体验。酒店紧贴杭州城市花园一西溪湿地, 与阿里巴巴等国际大型企业聚集区为邻,浙商文化中心仅一街之隔,到达西湖风景名胜区8公里,距离杭州东站15公里。设有160间宽大舒适的客房,现代的酒店大厅及休闲吧融汇了超时代的艺术风范,同时还拥有一系列全面综合的健身及休闲设施。Courtyard by Marriott Hotel, as a business hotel under Marriott Group, is designed for the new generation of business travelers who pursue high efficiency and quality. Courtyard by Marriott Hangzhou West will uphold the service purpose of the courtyard brand and provide guests with accommodation experience of business and travel accommodation. It is close to Xixi Wetland, a huge lung of Hangzhou City. It is adjacent to Alibaba and other international large enterprise gathering areas. It is only one street away from Zhejiang Commercial Cultural Center. It reaches 8 kilometers of West Lake Scenic Spot and 15 kilometers away from Hangzhou East Railway Station. With 160 spacious and comfortable rooms, the modern hotel lobby and leisure bar blend the super-era artistic style, the hotel also has a series of comprehensive fitness and leisure facilities.The hotel building style is fashionable and avant-garde and contains meaningful poetry in its simplicity and luxury.We expect you to join us!
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