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1.做好餐饮部、康乐部的内部管理、经营管理、协调等工作。
2.负责起草和修改本部门的岗位责任制,并负责检查考核,认真贯彻执行按劳分配原则和奖惩条例,激发员工积极性。
3.参加酒店例会,定期召开主管、领班会议,协调关系,布置和总结工作熟悉和掌握员工的思想情况。
4.负责重要贵宾的接待工作。
5.监督检查防火、食品安全、卫生工作及食品卫生法的执行情况,预防事故发生。
6.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
7.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
8.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
佛奥集团是以房地产开发,酒店经营和商业地产经营为中心,涵盖物业服务及园林、装饰工程等领域的大型综合性企业集团,总部位于广东省佛山市,旗下拥有佛奥置业投资、顺德天佑城、佛山皇冠假日酒店、广州威珀斯酒店等众多知名公司,开发及经营项目遍布珠三角,辐射海内外。2008年、2010年,先后两次荣膺 “中国服务业500强” 称号。 2019年佛奥集团控股的最大商业航母—天佑城,现已强势登陆无锡国家软件园核心地段,整体项目占地32万平方米,是集餐饮、住宿、娱乐、休闲购物于一体的综合商业中心。 集团所属无锡U家酒店项目正坐落于天佑城一期项目之上,现已正式进入筹备阶段,预计于2020年中对外试营业。 我们有“中国服务业企业500强”的优秀背景,无锡太科园商区核心地段的地理优势,高于行业平均水平的福利待遇 无锡U家酒店,未来可期,欢迎你的加入!