• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 年度旅游
• 人性化管理

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西日厨房的出品。
2、监督各个厨师长员工工作日程安排。
3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、将相关信息传达给行政总厨。
10、经常检查厨房设备，做好维护工作。
11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
13、与本各部门建立良好的联系。
14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

陆升（德化）陶瓷酒店有限公司是陆升（福建）集团有限公司新成立的，总投资1.5亿多元，是一座集工业旅游、展览、住宿、餐饮、休闲娱乐为一体的陶瓷文化特色精品酒店。The Luzerne由陆园，陆味和陆瓷三个独特的环境组成，展示了餐具之外的知识深度和对生活的欣赏。陆园——一个互动的陶瓷文化博物馆；陆味——一个富有创意的就餐目的地；陆瓷——一个既可以拥有独特就餐体验又可以领略壮丽山景的地方，是由总部位于上海的东奇建筑和新加坡的品牌顾问TSLA合作设计而成。The Luzerne的108间客房和套房由纽约现代建筑的建筑师安德烈·吉蒙德和艾凡·埃莱巴赫重新构思创作，充分展现了当地文化、人与自然的和谐。